Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 500 кКал | 1684 кКал | 29.7% | 5.9% | 337 гр |
| Белки | 9 гр | 76 гр | 11.8% | 2.4% | 844 гр |
| Жиры | 28.1 гр | 56 гр | 50.2% | 10% | 199 гр |
| Углеводы | 48.1 гр | 219 гр | 22% | 4.4% | 455 гр |
| Пищевые волокна | 10 гр | 20 гр | 50% | 10% | 200 гр |
| Вода | 2.8 гр | 2273 гр | 0.1% | 81179 гр | |
| ясень | 2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.2% | 11250 гр |
| альфа-каротин | 46 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 1087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 1.7% | 1154 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.6% | 1286 гр |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 0.6% | 3125 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 2.1% | 952 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 0.9% | 2353 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.43 мг | 15 мг | 16.2% | 3.2% | 617 гр |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 0.7% | 2791 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.55 мг | 20 мг | 7.8% | 1.6% | 1290 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 225 мг | 2500 мг | 9% | 1.8% | 1111 гр |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10000 гр |
| Магний, мг | 108 мг | 400 мг | 27% | 5.4% | 370 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 43333 гр | |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 1.8% | 1111 гр |
| Фосфор, Р | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 6.3% | 320 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% | 3.1% | 647 гр |
| Медь, медь | 221 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 4.4% | 452 гр |
| Селен, Se | 7.3 мкг | 55 мкг | 13.3% | 2.7% | 753 гр |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 4.4% | 455 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.54 гр | макс 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.05 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.08 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.93 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.04 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.29 гр | мин 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.06 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 8.23 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.52 гр | от 11.2 в 20.6 | 100% | 20% | |
| 18:2 линолевая | 12.73 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.79 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.79 гр | от 0.9 в 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Омега-6 жирных кислот | 12.73 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 20% |
Энергетическая ценность 500 ккал.
- унция = 28.35 г (141.8 ккал)
Попкорн с маслом, несоленый богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 16,2%, магний – 27%, фосфор – 31,3%, железо – 15,4%, медь – 22,1%, селен – 13,3%, цинк – 22%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 500 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, почему Попкорн на масле несоленый, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Попкорн на масле несоленый