Лисичка бледная (Лисичка белая) (Cantharellus pallens) фото и описание

Лисичка бледная (Cantharellus pallens)

Лисичка бледная (Лат. Лисичка палленс) — вид желтой лисички. Гриб еще называют светлые лисички, лисы Шантареллус цибаруис вар. палленус Пилат или белые лисички.

Внешнее описание гриба

Шляпка лисички бледной достигает 1-5 см в диаметре. Иногда встречаются плодовые тела, диаметр которых составляет 8 см. Отличительные особенности этого гриба – извилистый край шляпки и необычная воронкообразная форма. У молодых бледных лисичек края шляпки остаются ровными, но при этом загибаются вниз. По мере созревания формируется извилистый край и кривизна становится меньше. Лисичка бледная отличается от других сортов семейства лисичных бледно-желтым или бело-желтым оттенком верхней части воронковидной шляпки. При этом окраска остается неравномерной, в виде размытых пятен, расположенных зонально.

Ножка бледной лисички толстая, желтовато-белая. Его высота от 2 до 5 см, толщина нижней части ножки от 0.5 до 1.5 см. Ножка гриба состоит из двух частей: нижней и верхней. Форма нижней части цилиндрическая, немного напоминает булаву. Форма верхней части ножки конусовидная, суживающаяся книзу. Мякоть плодового тела лисички бледной белая, имеет высокую плотность. На верхней конической части ножки вниз спускаются крупные и как бы сросшиеся пластинки. По цвету они похожи на шляпку, а их споры характеризуются кремово-золотистым оттенком.

Среда обитания и сезон плодоношения

Гриб лисичка бледная (Cantharellus pallens) встречается редко, предпочитает лиственные леса, участки с естественной лесной подстилкой или покрытые мхом и травой. В основном гриб растет группами и колониями, как и все разновидности семейства лисичных.

Плодоношение лисички бледной начинается в июне и заканчивается в сентябре.

Съедобность

Бледные лисички относятся ко 2-й категории съедобности. Несмотря на пугающее название, которое у многих сразу ассоциируется с бледной поганкой и ее ядовитостью, бледные лисички не представляют опасности для здоровья человека. Более того, этот вид грибов вкусен и полезен. Лисичка бледная (Cantharellus pallens) по вкусовым качествам не уступает обыкновенным желтым лисичкам.

Похожие виды, отличительные особенности от них

Бледные лисички внешне похожи на ложные лисички (Hygrophoropsis aurantiaca). Однако лисичка ложная имеет насыщенный оранжевый цвет, относится к категории несъедобных (ядовитых) грибов и отличается частым расположением пластинок, которые трудно заметить, если не присматриваться. Ножка ложной лисички очень тонкая, и внутри она пуста.

Интересные факты о бледной лисице

Гриб, называемый белой лисичкой, отличается изменчивостью окраски. В природных условиях можно встретить грибы этого вида, у которых цвет пластинок и шляпки может быть как светло-кремовым, так и бледно-желтым или палевым.

Лисичка бледная имеет хороший вкус. Его, как и другие виды грибов из семейства лисичек, можно мариновать, жарить, тушить, варить, солить. Этот вид съедобных грибов никогда не бывает червивым.