Если вам предстоит провести летний месяц на природе, вы можете организовать питание и заранее приготовить недорогие легкие вегетарианские походные блюда.
Жареный на огне зефир – отличное угощение для кемпинга. Но если вы ищете более питательные и менее дорогие альтернативы для своего следующего похода с бюджетом менее 5 долларов на человека в день, вам пригодится следующий список продуктов.
Овсяная каша. Покупая овсянку быстрого приготовления оптом, вы экономите деньги. Попробуйте добавить арахисовое масло, корицу, коричневый сахар и сухофрукты.
Соевое молоко. Поскольку соевое молоко необходимо хранить в холодильнике после открытия упаковки, его должны выпить два или три человека, прежде чем оно испортится. Вы также можете попробовать использовать сухое соевое молоко, но оно имеет зернистый и водянистый вкус, когда вы просто добавляете в него воду.
Хлеб. Если у вас есть время и небольшая духовка, вы можете испечь хлеб самостоятельно, что станет интересным способом сэкономить деньги. Вы можете использовать простой рецепт дрожжевого хлеба – просто смешайте дрожжи, сахар, воду, муку и соль, а также корицу и изюм. Конечно, магазинный хлеб – более простой вариант.
Смесь орехов, сухофруктов, шоколада и всего, что вы захотите добавить.
Фрукты и овощи. Некоторые продукты, такие как яблоки, цитрусовые, лук, картофель и морковь, сохраняются лучше, чем другие. В первые дни с собой можно брать чернику, вишню, арбуз, сельдерей, брокколи, кукурузу и сладкий перец. Консервированные и сушеные фрукты и овощи тоже хороши.
Арахисовое масло. Арахисовое масло является основным продуктом любого похода, потому что из него можно делать бутерброды и, конечно же, добавлять его в яблоки, лепешки, горячие или холодные каши, сельдерей, морковь, шоколад, макароны…
Гадо-Гадо. Гадо-гадо — один из моих любимых ужинов. Для приготовления этого блюда отварите вермишель в одной кастрюле с овощами (луком, морковью, брокколи и перцем). Смешайте арахисовое масло, соевый соус, коричневый сахар и добавьте в кастрюлю, можно также добавить тофу.
Буррито. Когда вы находитесь в походе, в качестве начинки для тортильи можно использовать практически все, что полезно для здоровья, но я рекомендую рис, фасоль, сальсу и жареные овощи, такие как лук, морковь, кукуруза, консервированные помидоры и сладкий перец.
Одна из главных проблем приготовления пищи в палаточном лагере – отсутствие холодильника. По моему опыту, некоторые продукты, которые я храню дома в холодильнике, могут оставаться свежими в течение нескольких дней и более при комнатной температуре. Однако, если вы сомневаетесь в безопасности продукта, не ешьте его.
Сара Альпер