Ингредиенты Гренки с сыром
| белый хлеб | 1165.0 (грамм) |
| твердый сыр | 350.0 (грамм) |
| масло | 115.0 (грамм) |
Способ приготовления
Масса тертого сыра. Буханки очищенного пшеничного хлеба нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поджарить в духовке.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 295.2 кКал | 1684 кКал | 17.5% | 5.9% | 570 гр |
| Белки | 13.9 гр | 76 гр | 18.3% | 6.2% | 547 гр |
| Жиры | 13.6 гр | 56 гр | 24.3% | 8.2% | 412 гр |
| Углеводы | 31.3 гр | 219 гр | 14.3% | 4.8% | 700 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.8% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 41 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 25.3 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.1% | 1581 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.4% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 гр | |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 гр |
| Витамин РР, НЭ | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 6.1% | 554 гр |
| ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 122.8 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2036 гр |
| Кальций, Ca | 283.1 мг | 1000 мг | 28.3% | 9.6% | 353 гр |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 гр |
| Магний, мг | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 3.2% | 1061 гр |
| Натрий, Na | 602.4 мг | 1300 мг | 46.3% | 15.7% | 216 гр |
| Сера, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 гр |
| Фосфор, Р | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 8.4% | 404 гр |
| Хлор, Cl | 620.5 мг | 2300 мг | 27% | 9.1% | 371 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 3.2% | 1059 гр |
| Кобальт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 714 гр |
| Марганец, Mn | 0.6378 мг | 2 мг | 31.9% | 10.8% | 314 гр |
| Медь, медь | 117.8 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 849 гр |
| Молибден, М.О. | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.6% | 737 гр |
| Хром, Кр | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 гр |
| Цинк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 4.5% | 752 гр |
Энергетическая ценность 295,2 ккал.
Гренки с сыром богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, витамин РР – 18%, кальций – 28,3%, фосфор – 24,8%, хлор – 27%, кобальт – 14%, марганец – 31,9, 11,8%, медь – 13,6%, молибден – 13,3%, цинк – XNUMX%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Гренки с сыром НА 100 г
- 235 кКал
- 364 кКал
- 661 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 295,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить Гренки с сыром, рецепт, калорийность, пищевые вещества