Ингредиенты сырный салат
| капуста белокочанная | 100.0 (грамм) |
| яблоки | 2.0 кусок) |
| твердый сыр | 100.0 (грамм) |
| майонез | 2.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
К мелко нарезанной капусте, тертым яблоку и сыру добавляется майонез и перемешивается.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 153.4 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 5.9% | 1098 гр |
| Белки | 5.6 гр | 76 гр | 7.4% | 4.8% | 1357 гр |
| Жиры | 11.6 гр | 56 гр | 20.7% | 13.5% | 483 гр |
| Углеводы | 7.2 гр | 219 гр | 3.3% | 2.2% | 3042 гр |
| органические кислоты | 0.6 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 4.2% | 1538 гр |
| Вода | 65.2 гр | 2273 гр | 2.9% | 1.9% | 3486 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.2% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 гр |
| Витамин В4, холин | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 6.2 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6452 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.5% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 9.6% | 682 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 15.2% | 429 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.2296 мг | 20 мг | 6.1% | 4% | 1627 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 226.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 гр |
| Кальций, Ca | 202.9 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.2% | 493 гр |
| Магний, мг | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 гр |
| Натрий, Na | 223.2 мг | 1300 мг | 17.2% | 11.2% | 582 гр |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 гр |
| Фосфор, Р | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 9.3% | 698 гр |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 169.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 5.8% | 1125 гр |
| Йод, я | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 гр |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 1000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2809 гр |
| Медь, медь | 86.6 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.7% | 1155 гр |
| Молибден, М.О. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1429 гр |
| Никель, Ni | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 гр |
| Хром, Кр | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.9% | 1667 гр |
| Цинк, Zn | 0.8778 мг | 12 мг | 7.3% | 4.8% | 1367 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 153,4 ккал.
Сырный салат богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, витамин С – 14,7%, витамин Е – 23,3%, кальций – 20,3%, фосфор – 14,3%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Салат сырный на 100 г.
- 28 кКал
- 47 кКал
- 364 кКал
- 627 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 153,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сыром, рецепт, калорийность, пищевые вещества