Содержание:
В последнее время появляется все больше информации о хлорогеновой кислоте. Причина этому проста – обнаружена удивительная способность хлорогеновой кислоты активно снижать вес. Так ли это на самом деле и какие еще свойства характеризуют это вещество – давайте разберемся вместе.
Продукты, богатые хлорогеновой кислотой:
Общая характеристика хлорогеновой кислоты
Хлорогеновая кислота чаще всего встречается в составе растений, а также обнаружена учеными в составе некоторых микроорганизмов.
Это бесцветный кристалл. Его формула C16H18O9… Легко растворяется в воде и этаноле.
Хлорогеновая кислота — продукт кофейной кислоты, точнее, ее эфира, который также содержит стереоизомер хинной кислоты. Его экстрагируют из растительного сырья с помощью этанола. Хлорогеновую кислоту также можно получить синтетически из хинной и коричной кислот.
Суточная потребность хлорогеновой кислоты
Хлорогеновая кислота необходима человеку в сутки в количестве не больше, чем она содержится в одной чашке кофе. Даже с учетом того, что при жарке большая часть этого вещества теряется. Считается, что недостаток хлорогеновой кислоты в организме человека встречается крайне редко, так как она содержится во многих довольно распространенных продуктах питания. Что касается черного кофе, то нормой считается 1-4 чашки в день.
Потребность в хлорогеновой кислоте увеличивается:
- при нестабильном артериальном давлении;
- при воспалении;
- при склонности к онкологическим заболеваниям;
- слабость, вялость, пониженный тонус тела;
- похудеть при желании.
Потребность в хлорогеновой кислоте снижается:
- диабет;
- остеопороз;
- глаукома;
- при проблемах с печенью и желчным пузырем;
- при язве желудка;
- при неврозах.
Всасывание хлорогеновой кислоты
Эта кислота хорошо усваивается. Однако когда организм защелачивается, он может превращаться в труднорастворимые соли.
Полезные свойства хлорогеновой кислоты, ее влияние на организм
Хлорогеновая кислота способствует снижению веса, предотвращает развитие раковых клеток. Он благотворно влияет на работу сердца, тонизирует сердечную мышцу, выравнивает артериальное давление, предотвращает тромбообразование и нормализует уровень сахара в крови.
Он укрепляет мышцы и кости скелета, нормализует работу печени и предотвращает старение организма.
Хлорогеновая кислота обладает массой полезных свойств, среди которых можно выделить следующие:
- антибактериальное действие;
- противовоспалительное средство;
- противовирусное средство;
- антиоксидантное действие.
Специалисты считают, что при использовании хлорогеновой кислоты для достижения сколько-нибудь стойкого результата необходима диета и физическая активность. Врачи объясняют это тем, что получив толчок, организм должен работать. В противном случае при небольших физических нагрузках организм направит полученный энергетический импульс против себя.
Взаимодействие с другими элементами
Считается, что хлорогеновая кислота снижает способность организма усваивать углеводы. Растворим в воде.
Признаки нехватки хлорогеновой кислоты:
- быстрая утомляемость;
- вялость;
- низкий иммунитет;
- нестабильное давление;
- слабая работа сердца.
Признаки избытка хлорогеновой кислоты в организме
При всех своих положительных свойствах хлорогеновая кислота может нанести нашему организму немало вреда. Во-первых, это касается его чрезмерного употребления. Кофеин, который отлично действует на организм в небольших количествах, в больших количествах может вызвать проблемы. В первую очередь пострадает система кровообращения и нервы, могут развиться неврозы и аритмии.
Также снижается иммунитет, увеличивается вероятность образования тромбов. Кроме того, многие из ранее перечисленных положительных свойств этой кислоты могут превратиться в отрицательные при употреблении хлорогеновой кислоты в больших количествах.
Факторы, влияющие на содержание хлорогеновой кислоты в организме
Хлорогеновая кислота встречается в природе преимущественно в растениях. Он не вырабатывается в организме человека, а поступает туда вместе с пищей.
Что касается употребления зеленого кофе, здесь мнения ученых разделились. Одни считают его полезным продуктом, другие предупреждают, утверждая, что он может привести к болям в желудке, диарее и ряду других проблем со здоровьем.
Такие специалисты все же рекомендуют отдавать предпочтение жареному кофе, в котором концентрация хлорогеновой кислоты на 60% ниже, чем в столь популярной зелени. Сторонники зеленого кофе рекомендуют выпивать 1-2 чашки популярного напитка в день.
Хлорогеновая кислота для красоты и здоровья
Хлорогеновая кислота обязательно должна поступать в организм как стимулирующий фактор. В ограниченных количествах он бодрит наш организм, улучшает его защитные функции, нормализует работу внутренних органов, улучшает цвет лица и настроение.
Одним из важнейших свойств хлорогеновой кислоты является ее способность снижать вес. Конечно, это сложный и до конца не изученный процесс. Но на данный момент учёные утверждают, что хлорогеновая кислота освобождает глюкозу от гликогена, давая таким образом организму возможность использовать, в первую очередь, накопленные жировые отложения.
Исследования подтверждают некоторый прогресс в снижении веса у людей, употребляющих кофе с этой целью. Но считать, что хлорогеновая кислота является основным фактором, способствующим приобретению идеальных форм, все же не стоит. Врачи подчеркивают важность правильного питания и активной физической активности.