Содержание:
Описание
Сапожник (англ. сапожник – хозяин таверны, пивовар) – коктейльный напиток, состоящий из разнообразных фруктов, сиропов, соков, алкогольных напитков и колотого льда.
Первый сапожник был приготовлен в Америке в 1809 году, сделал его владелец таверны в знак примирения после ссоры с женой, отчего она пришла в полный восторг, и весь мир получил новый напиток.
Главной отличительной чертой сапожников от других коктейлей является технология их приготовления. В отличие от других, они не смешивают его в шейкере. Стакан для напитка наполняют на 2/3 колотым льдом, а затем добавляют все начинки. Украсьте стакан и добавьте свежие (яблоко, груша, апельсин, банан, слива) или консервированные (ананас, вишня, вишня, персик, виноград, абрикос) фрукты.
В качестве спиртового наполнителя можно использовать не многие крепкие алкогольные напитки, такие как вино, шампанское, портвейн или ароматный ликер. Все фрукты следует равномерно разместить в стакане. Этот напиток лучше всего подавать с трубочкой и ложкой для фруктов и ягод. Из-за обилия фруктов в напитке некоторые называют сапожник «фруктовым салатом в винном соусе».
История сапожника
По поводу происхождения напитка «сапожник» было много споров. Хотя известен определенный факт, что современный рецепт бармен изобрел в Америке и впервые был упомянут в американской литературе в 1809 году, барные словари и руководства не уверены в этимологии этого названия. Название, скорее всего, произошло от слова «сапожник», что в старину означало «пивовар» или «трактирщик».
Сегодня «сапожник» — это «средний напиток», объем которого увеличивается за счет большого количества льда, обычно дробленого или дробленого. Традиционно в качестве основы для его приготовления используется вино, ликер или другой алкогольный напиток. Лимонный сок или сок лайма добавляют в очень небольшом количестве или вообще не добавляют.
Польза от сапожника
Сапожник – идеальный освежающий напиток, особенно в жаркие дни. Свои положительные свойства он приобретает благодаря входящим в его состав фруктовым ингредиентам.
Итак, клубничный сапожник содержит смесь клубничного сока (50 мл), клубники (20 г), лимона (20 г) и ванильного (10 г) сиропа. Все ингредиенты бармен взбивает и переливает в заранее приготовленный стакан с колотым льдом и ягодами. Верх напитка он украшает клубникой и сливками. Сапожник с клубникой, богатый витамином С и фолиевой кислотой. Ферменты, содержащиеся в клубнике, улучшают аппетит и работу кишечника, стимулируют отток желчи и мочи.
Ананасовый сапожник содержит сок ананаса и черной смородины (30 г) и кусочки консервированного ананаса (20 г). Сок вы переливаете в стакан со льдом и украшаете ломтиком лимона. Этот напиток сохраняет в ананасе витамины группы В, А и РР, а также ряд микроэлементов. Смородина обогащает напиток витаминами С, Е и антиоксидантами. Ананасовый сапожник положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает артериальное давление, оказывает противоинфекционное действие, улучшает аппетит, снимает тошноту, например, при беременности.
Другие виды сапожников
Кофейно-шоколадная галерея состоит из кофе (20 г) или шоколада (20 г) соответственно, сиропов, сиропа малины (10 г), мелко поломанного темного шоколада (20 г) и крепкого несладкого чая (50 г). Все компоненты смешивают в стакане для смешивания и переливают в стакан для подачи. Напиток сверху украшают взбитыми сливками. Галерея этих компонентов оказывает тонизирующее действие и придает заряд энергии и бодрости.
Яичный сапожник содержит взбитое сырое яйцо, молоко (20 г), клубничный сок (20 г) и апельсиновый сироп. Все компоненты тщательно перемешать и перелить в стакан, наполненный льдом. Иногда хорошо влить в смородину сок. Напиток очень питательный, богат высоким содержанием белка и полезных жиров. Для приготовления этого напитка помните, что яйца должны быть максимально свежими. В любом случае не следует использовать яйцо с поврежденной скорлупой.
Вред сапожника и противопоказания
В состав некоторых сапожников входят спиртные напитки, поэтому их чрезмерное употребление может привести к алкогольному отравлению. Не следует употреблять такой напиток беременным и кормящим женщинам, а также несовершеннолетним детям.
Также следует обратить внимание на ингредиенты напитка, вызывающие аллергию.
Полезные и опасные свойства других напитков: