Содержание:
Дубовик обыкновенный (Суиллеллус луридус)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые).
- Род: Suillellus (Суиллеллус).
- Тип: Suillellus luridus (Дубовик обыкновенный)
Шляпка дубовика:
Очень крупная (в диаметре 5-15 см, иногда до 20), массивная, у молодых грибов полушаровидная, как бы «надетая» на ножку, по мере приближения раскрывается, приобретая подушковидные очертания. поверхность бархатистая, нерегулярно окрашенная, от желтовато-коричневого до серо-бурого; эти цвета могут сочетаться в пределах одной шляпки. Мякоть шляпки желтоватая, плотная, на изломе быстро распознаваемый интенсивный сине-зеленый цвет, затем постепенно чернеет. Отчетливого запаха и вкуса не имеет.
Гименофор:
Трубчатый слой свободный, сравнительно узкий, поры мелкие. Цвет меняется по мере взросления гриба — охряный у молодых экземпляров, он приобретает оранжевый и красный цвет, чтобы в зрелости стать грязно-оливковым.
Споровый порошок:
Оливково-коричневый.
Ножка дубовика:
Толстая, булавовидная, высота 5-12 см, фундамент 3-6 см, желтоватая в верхней части и более темная внизу. Поверхность покрыта заметной темной сеткой, что служит хорошим отличительным признаком дубовика обычного. Мякоть ножки в основании может иметь красный цвет.
Дубовик встречается, но не особенно часто, в лиственных и смешанных лесах, образуя микоризу с дубами и липами. Согласно литературным данным, рост начинается уже в конце мая-начале июня, а затем во время пропадения, чтобы появиться вновь в начале августа и стабильно плодоносить до конца сентября. По личному опыту, гриб выдается три года назад, в начале сентября.
Белый гриб (Boletus edulis)
Очень напоминает текстуру обыкновенного дубовика, с которым его едва ли можно спутать.
Дубовик крапчатый (Neoboletus erythropus)
По описанию похоже, но тот куда более «бордовый», а главное, на ноге у него нет заметных сеточек, только определение точек.
Синеющих представителей рода Boletus довольно много, они встречаются и очень (по описанию) похожи, но почти не встречаются в наших краях.
Хороший гриб, может быть, похуже белого, но лучше большинства других. По некоторым (очевидно, конфиденциальным) данным, несовместимым с алкоголизмом, хорошее человеку только для употребления.
Гриб содержит ядовитые вещества, разрушающиеся при варке. Сырой или плохо проваренный вызывает расстройства кишечника. Не рекомендуется также совместное употребление с алкоголем.