Ингредиенты Гарнир комплексный 7
| Тыква, кабачки, жареные баклажаны | 75.0 (грамм) |
| Овощи в молочном соусе (1-й вариант) | 75.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 140.3 кКал | 1684 кКал | 8.3% | 5.9% | 1200 гр |
| Белки | 5.1 гр | 76 гр | 6.7% | 4.8% | 1490 гр |
| Жиры | 6.4 гр | 56 гр | 11.4% | 8.1% | 875 гр |
| Углеводы | 16.5 гр | 219 гр | 7.5% | 5.3% | 1327 гр |
| органические кислоты | 0.2 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 гр | 20 гр | 19.5% | 13.9% | 513 гр |
| Вода | 185.3 гр | 2273 гр | 8.2% | 5.8% | 1227 гр |
| ясень | 1.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2800 мкг | 900 мкг | 311.1% | 221.7% | 32 гр |
| Ретинол | 2.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.5% | 750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.9% | 900 гр |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 11.4% | 625 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 21.1 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.8% | 1896 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 9.8% | 732 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 12.3% | 577 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.0466 мг | 20 мг | 10.2% | 7.3% | 977 гр |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 525.7 мг | 2500 мг | 21% | 15% | 476 гр |
| Кальций, Ca | 85.7 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.1% | 1167 гр |
| Кремний, Si | 6.3 мг | 30 мг | 21% | 15% | 476 гр |
| Магний, мг | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 7.5% | 952 гр |
| Натрий, Na | 30.9 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4207 гр |
| Сера, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1715 гр |
| Фосфор, Р | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 9.6% | 743 гр |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2514 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 490 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 150.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 гр |
| Йод, я | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 гр |
| Кобальт, Ко | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 29.9% | 238 гр |
| Литий, Li | 16.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 10.8% | 659 гр |
| Медь, медь | 305.1 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 21.7% | 328 гр |
| Молибден, М.О. | 15.5 мкг | 70 мкг | 22.1% | 15.8% | 452 гр |
| Никель, Ni | 23.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.4% | 3056 гр |
| Стронций, сэр. | 10.6 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 13.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.3 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3469 гр |
| Хром, Кр | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.8% | 1042 гр |
| Цинк, Zn | 0.8501 мг | 12 мг | 7.1% | 5.1% | 1412 гр |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.6 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 140,3 ккал.
Сложный гарнир 7 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 311,1%, витамин В1 – 13,3%, витамин В2 – 11,1%, витамин В5 – 16%, витамин В6 – 15%, витамин С – 13,7. %, витамин Е – 17,3%, калий – 21%, кремний – 21%, фосфор – 13,5%, кобальт – 42%, марганец – 15,2%, медь – 30,5%, молибден – 22,1, XNUMX, один %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кремний входит в качестве структурного компонента в гликозаминогликаны и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Теги: Как приготовить, калорийность 140,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Комплексный гарнир 7, рецепт, калорийность, пищевые вещества