Ингредиенты Гарнир комплексный 8
| Картофельное пюре | 75.0 (грамм) |
| Морковь, тушенная в сметанном соусе | 75.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 176.2 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 6% | 956 гр |
| Белки | 3.4 гр | 76 гр | 4.5% | 2.6% | 2235 гр |
| Жиры | 11.5 гр | 56 гр | 20.5% | 11.6% | 487 гр |
| Углеводы | 15.8 гр | 219 гр | 7.2% | 4.1% | 1386 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 гр | 20 гр | 15.5% | 8.8% | 645 гр |
| Вода | 143.6 гр | 2273 гр | 6.3% | 3.6% | 1583 гр |
| ясень | 1.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6800 мкг | 900 мкг | 755.6% | 428.8% | 13 гр |
| Ретинол | 6.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2092 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.5% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.5% | 667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13.6 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2941 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 7% | 811 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 7.9% | 714 гр |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.0644 мг | 20 мг | 10.3% | 5.8% | 969 гр |
| ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 546.2 мг | 2500 мг | 21.8% | 12.4% | 458 гр |
| Кальций, Ca | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1825 гр |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 гр |
| Магний, мг | 47.1 мг | 400 мг | 11.8% | 6.7% | 849 гр |
| Натрий, Na | 38.9 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3342 гр |
| Сера, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 гр |
| Фосфор, Р | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 7.3% | 778 гр |
| Хлор, Cl | 105.5 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.6% | 2180 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 778.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 227.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 167.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 гр |
| Йод, я | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.4% | 1667 гр |
| Кобальт, Ко | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% | 26.7% | 213 гр |
| Литий, Li | 50 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 7.5% | 751 гр |
| Медь, медь | 151.7 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.6% | 659 гр |
| Молибден, М.О. | 22.1 мкг | 70 мкг | 31.6% | 17.9% | 317 гр |
| Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 гр |
| Стронций, сэр. | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6051 гр |
| Хром, Кр | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 9.6% | 588 гр |
| Цинк, Zn | 0.6177 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1943 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 176,2 ккал.
Сложный гарнир 8 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 755,6%, витамин В6 – 15%, витамин С – 12,3%, витамин Е – 14%, калий – 21,8%, магний – 11,8%, фосфор – 12,9%, кобальт – 47%, марганец – 13,3%, медь – 15,2%, молибден – 31,6%, хром – 17%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Теги: Как приготовить, калорийность 176,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Комплексный гарнир 8, рецепт, калорийность, пищевые вещества