Содержание:
С наступлением нового учебного года вопрос вкусных и быстрых перекусов для детей становится особенно актуальным! Но есть еще занятия в кружках и спортивных секциях, осенние прогулки и пикники с классом и совместные походы в музеи, театры и кино. Эти приключения отнимают много энергии! Поэтому заботливые мамы готовят для детей всевозможные вкусности. В этом им помогает продукция «Черкизово».
Блинчики со вкусным секретом
Домашние блины с начинкой — сплошное удовольствие. Особенно, если приготовить ее из вареной колбасы «Докторская Черкизовская». Для начала замесите обычное блинное тесто из 340 г муки, 600 мл нежирного молока, 2 яиц, 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соли. Затем обжарьте тонкие коричневые блины на растительном масле. Нарезаем длинными полосками 200 г вареной колбасы, натираем плавленый сыр. Соединяем их между собой, на каждый блин кладем немного начинки, скатываем аккуратные рулетики. Для красоты их можно обвязать перьями зеленого лука. Этими блинчиками дети будут перекусывать с большим удовольствием.
Букет вкусного изобилия
Колбаска «Русская по-Черкизовски» и готовое слоеное тесто – это все, что вам нужно для приготовления сытной закуски. Слегка раскатайте пласт теста и нарежьте его полосками шириной 3 см. 500 г колбасы нарезаем тонкими ровными кружочками и делим их ножом пополам. На полоску теста кладем половину колбаски так, чтобы она выступала сверху. Плотно скрутите эту заготовку, формируя бутон цветка. С оставшимся тестом и колбасой делаем то же самое. Сбрызните розетки маслом и запекайте в духовке 10 минут при температуре 180°С. Эта экспресс-закуска всегда придет на помощь, если нет времени стоять у плиты.
Хлеб «Сытная шкатулка»
Оригинальные бутерброды – лидеры детских предпочтений. Главное, придумать для них вкусную начинку. Обжарьте лук кубиками на масле, высыпьте горсть нарезанного шпината и дайте отстояться. Добавьте 5 яиц, 40 г тертого сыра, соль и специи по вкусу. Срежьте крышки у 6 булочек и аккуратно удалите мякиш. Каждую такую «коробочку» слегка смазывают маслом и кладут внутрь кусочек колбасы «Балыкова по-Черкизовски». Прячем их под яичную начинку, посыпаем тертым сыром, накрываем хлебными крышками и ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут. А чтобы бутерброды было удобно брать с собой, оберните их фольгой.
Маленький, но удаленный
Почти все дети без ума от пиццы. И на роль сытного перекуса оно вполне подходит. Смешать 600 г муки, 1½ ч. л. сухих дрожжей, щепотку соли и сахара. Влейте 2 столовые ложки оливкового масла, 200 мл теплой воды, замесите и замесите тесто. Разделите его на 6 квадратов и, слегка отступив от краев, смажьте каждый кетчупом. Нарежьте кубиками 150 г колбасы «Фермерская», 150 г грибов, ½ луковицы и целый помидор. Нарезаем кольцами 10 оливок без косточек. Соединить все ингредиенты, выложить на тесто, посыпать тертым сыром и базиликом и выпекать 10–12 минут при температуре 210 °С. Такое лакомство обречено на успех.
Пирог для дружной компании
Домашние пирожки с начинками всегда получаются на ура. 1/2 ч. л. соды, сахара и соли соединить со 150 мл кефира, добавить 100 г сливочного масла, 300 г муки и замесить тесто. Делим его на два продолговатых пласта. На один положить соленые кружочки кабачков. Нарезаем произвольно 50 г колбасы «Москва», 100 г сыра гауда, 3-4 веточки петрушки и кориандра, 2 зубчика чеснока. Перемешав все ингредиенты, выкладываем на кабачки, накрываем вторым пластом теста и защипываем края. Протыкаем корж в нескольких местах, смазываем его яйцом и ставим в духовку, разогретую до 170°С, на 40 минут. Этим лакомством ребенок вполне может поделиться с друзьями.
Блинчики специального назначения
Сытные овощные оладьи с колбасой обязательно понравятся маленьким гурманам. Натереть на терке 3 средние моркови и 4 сырых очищенных картофеля, хорошо отжать всю жидкость. Добавьте 2 яйца, 150 мл нежирного молока, 170 г муки и замесите основу для блинов. Добавьте 200 г колбасы «Сервелат боярский», предварительно нарезанной кубиками, 3 раздавленных зубчика чеснока, 1 ст. л. майорана, щепотку тмина и соль по вкусу. На сковороде с разогретым маслом сформируйте круглые лепешки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Даже в холодном виде таких вкусных блинов будет хоть где.
На волнах вкусных странствий
Из картофеля и колбасы можно приготовить еще одну интересную закуску. Отварить до полуготовности 3 картофелины, разрезать пополам и удалить середину, сделав лодочки. 300 г цветной капусты отварите в соленой воде 7–8 минут и разделите на соцветия. Нарезаем кубиками 300 г колбасы «Докторская Черкизовская». Мелко нарезаем любую свежую зелень. Соедините все ингредиенты, посолите по вкусу, заправьте сметаной и наполните смазанные маслом лодочки. Отправляем в духовку при температуре 180°С до готовности картофеля. За 5 минут до окончания посыпаем начинку тертым сыром. Если испечь эту закуску над углями на пикнике, она станет еще вкуснее.
Детские закуски – отличный способ попрактиковаться в кулинарных фантазиях. Продукция «Черкизово» станет для вас неиссякаемым источником вдохновения. Ведь ее ассортимент отличается широким выбором и богатой палитрой вкусов.