Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 360 кКал | 1684 кКал | 21.4% | 5.9% | 468 гр |
| Белки | 6.7 гр | 76 гр | 8.8% | 2.4% | 1134 гр |
| Жиры | 0.1 гр | 56 гр | 0.2% | 0.1% | 56000 гр |
| Углеводы | 82.2 гр | 219 гр | 37.5% | 10.4% | 266 гр |
| Пищевые волокна | 4.5 гр | 20 гр | 22.5% | 6.3% | 444 гр |
| Вода | 3.5 гр | 2273 гр | 0.2% | 0.1% | 64943 гр |
| ясень | 2.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 764 мкг | 900 мкг | 84.9% | 23.6% | 118 гр |
| Ретинол | 0.756 мг | ~ | |||
| альфа-каротин | 48 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 1032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.34 мг | 1.5 мг | 89.3% | 24.8% | 112 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 23.4% | 118 гр |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.7% | 4065 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.79 мг | 2 мг | 89.5% | 24.9% | 112 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 594 мкг | 400 мкг | 148.5% | 41.3% | 67 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 5.36 мкг | 3 мкг | 178.7% | 49.6% | 56 гр |
| Добавлен витамин B12 | 5.36 мкг | ~ | |||
| Витамин D, кальциферол | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 10% | 278 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 17.86 мг | 20 мг | 89.3% | 24.8% | 112 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.3% | 2137 гр |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 гр |
| Магний, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Натрий, Na | 714 мг | 1300 мг | 54.9% | 15.3% | 182 гр |
| Сера, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.9% | 1493 гр |
| Фосфор, Р | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 1.8% | 1538 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 19.29 мг | 18 мг | 107.2% | 29.8% | 93 гр |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2439 гр |
| Медь, медь | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 гр |
| Селен, Se | 5.1 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.6% | 1078 гр |
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23529 гр |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 гр | макс 100 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 гр | мин 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.029 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.5% | 0.1% | |
| 18:2 линолевая | 0.05 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.001 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.1% | ||
| Омега-6 жирных кислот | 0.05 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.1% | 0.3% |
Энергетическая ценность 360 ккал.
- чашка (1 порция NLEA) = 28 г (100.8 кКал)
- коробка, разовая порция (75 унции) = 21 г (75.6 ккал)
корнфлекс богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 84,9%, витамин В1 – 89,3%, витамин В2 – 84,4%, витамин В6 – 89,5%, витамин В9 – 148,5%, витамин В12. – 178,7%, витамин Д – 36%, витамин РР – 89,3%, железо – 107,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Добавки Витамина Д поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Теги: калорийность 360 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезны Кукурузные хлопья, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Кукурузных хлопьев