Огромное количество девушек в погоне за красивой и стройной фигурой изнуряют себя жесточайшими диетами, в основе которых лежит отказ от мучного, жирного, соленого, а главное, сладкого. В большинстве случаев такое ограничение, кроме упадка сил и переедания, ни к чему не приводит. Вот и я однажды столкнулся с этой проблемой. Частые разговоры о правильном питании, программы о здоровом образе жизни натолкнули меня на мысль: «А чем вкусно заменить «вредные» сладости?».
Перечитав массу статей об этом и испытав все на себе, хочу поделиться с вами несколькими простыми советами:
- Резкий отказ от привычной еды не приведет к успеху. Все должно быть постепенно. Еще будучи школьницей, я отказалась от сладкого кофе и чая. Если вы все же положили в чашку 3 столовые ложки сахара, то отказ от него будет вашим первым шагом.
- Также не забывайте об исключении сладкой газированной воды. Первоначально его можно заменить соком детского питания без сахара. А потом вообще отдайте предпочтение обычной воде. Ведь мы пьем, когда хотим пить, а сладкие напитки только вызывают ее.
Если вы не любите кипяченую или водопроводную воду, и нет возможности постоянно набирать родниковую воду, то я предложу вам несколько вариантов улучшения вкуса водопроводной, фильтрованной или кипяченой воды: 1) добавить нарезанный лимон и/или апельсин, лайм; 2) выжать сок лимона и/или апельсина, лайма; 3) положить ложку меда; 4) в воду можно налить немного мятного отвара (хороший способ утолить жажду в жару), сюда же можно добавить лимон или/и апельсин, лайм (аналогия известному коктейлю Мохито); 5) огурец можно порезать, в Древней Руси это считалось лучшим способом утолить жажду и т. д.
Я уверен, что у каждого своя версия «превращения» воды.
Продолжим рассматривать, чем еще заменить вредные сладости:
- Свежие фрукты помогут отказаться от вредных сладостей, но стоит помнить, что есть их нужно утром (до 16:00), ведь их употребление в вечерние часы вредит фигуре в несколько раз сильнее, чем любимый молочный шоколад. Если вы едите мало фруктов или вообще не едите их, попробуйте для начала заменить половину ежедневного рациона сладкоежек. Затем замените вторую половину свежими овощами. Если вам надоест их простое использование, то можно приготовить смузи, рецептов которых множество в Интернете.
- Разнообразить свой рацион можно орехами и сухофруктами, но увлекаться этими деликатесами не стоит, так как они богаты углеводами, от избытка которых мы начинаем набирать лишний вес.
- Недавно мне стал известен еще один заменитель вредных сладостей – это пыльца. Это один из важнейших продуктов пчеловодства наряду с медом. В пыльце содержится целый «букет» необходимых организму витаминов, аминокислот и микроэлементов. Он богат калием, железом, медью и кобальтом. Это не просто вкусный, а по-настоящему полезный продукт.
- Если вы все еще не можете отказаться от любимого шоколада, то я бы посоветовала вам заменить молочный и белый шоколад темным шоколадом, а еще лучше шоколадом без добавления сахара, который вы можете найти в разделе для диабетиков.
- Чем можно заменить сахар? Подсластитель (с/с), который я использую, можно найти в крупных гипермаркетах: например, подсластитель ФитПарад, по сладости 1 грамм заменяет 1 чайную ложку сахара. В его основе лежит трава сладкой стевии, которую можно купить в любой аптеке и не тратить время на поиск а/с. Также сироп топинамбура можно использовать в качестве натурального с/с, часто рекомендуемого врачами и диетологами. Его изготавливают из клубней одноименного растения, которое жители наших широт чаще называют «земляной грушей». Стоит отметить, что сироп топинамбура насыщает организм человека полезными минералами, а также макро- и микроэлементами, например, кремнием, калием, железом, кальцием, фосфором и магнием.
- Также не забывайте о правильности своего питания: организм не должен голодать. Именно чувство голода побуждает нас к быстрому и неправильному перекусу печенью, пряниками и прочим. Поэтому стоит заранее запастись «правильными перекусами», которые спасут вас в трудную минуту.
Это, наверное, самые основные советы. Однако, зная самостоятельно, такие простые замены могут быстро надоесть, поэтому на этот случай у меня есть множество вкусных правильных рецептов, некоторые из которых я придумываю сама, много рецептов нахожу в Интернете. Поделюсь некоторыми из них:
«Рафаэло»
- 200 г творога 5%
- 1 пачка кокосовой стружки
- 10 ядер миндаля
- ¼ лимонного сока
- 2 с/с ФитПарад
Приготовление: творога, ½ упаковки кокосовой стружки, с/с и смеси лимонного сока. Вторую часть кокоса высыпьте в блюдце. Из полученной творожной массы сформируйте шарики, в центре с миндалем, и обваляйте их в стружке. Подготовленные конфеты выложите на тарелку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Овсяно-банановое печенье
- 1 банан
- 1 яйцо
- 200 г овсянки «Геркулес»
Как приготовить? Смешиваем все ингредиенты и ставим в духовку на 15-20 минут.
Конфеты из кешью
- 1 чашка сырых кешью
- 15 фиников без косточек
- ½ чайной ложки ванилина
- 1 пачка кокосовой стружки
Готовка: Измельчите кешью, финики и ваниль в блендере до густого липкого теста. Смочите руки водой и сформируйте шарики, обваляйте их в стружке. При желании кокосовую стружку можно заменить какао или измельченным кешью.
Овсяный смузи
В 2 порциях:
- 2 банан
- ½ ст. натуральный йогурт
- 1 ст. ложка меда
- ½ ст. вареная овсянка
- 1/3 стакана миндаля
Приготовление: Смешайте все ингредиенты блендером в течение 60 секунд.
Приятного аппетита!
Вот уже 10 месяцев сохраняю стройную фигуру и не отказываю себе в сладком. Однако не забывайте, что большое количество даже правильных сладостей еще больше испортит вашу фигуру, и есть их следует утром.