Содержание:
Салат из огурцов: свежесть и польза. Видео приготовления
Огурец – один из самых популярных и распространенных овощей на всей планете, обладающий не только превосходным вкусом, но и богатым внутренним содержанием. Огурец содержится во многих салатах, которые можно готовить круглый год.
Салат из огурцов: как приготовить?
Для его приготовления вам понадобится: — 2 вареных яйца; — 2 огурца среднего размера; — 50 г твердого сыра; — майонез, соль по вкусу, черный перец и зелень.
Огурцы и яйца следует нарезать соломкой, посолить и заправить майонезом, смешанным с зеленью. Сверху готовый салат посыпаем тертым сыром.
Если вы хотите сделать салат из свежих огурцов более пикантным, можно добавить в заправку зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Огурцы с крабовыми палочками
Рассматривая праздничные рецепты салатов из огурцов, можно остановиться на салате с крабовыми палочками. Для этого потребуется: — 1 банка консервированной кукурузы; — 1 упаковка крабовых палочек; – 3 яйца; — 2 свежих огурца; — 1 пучок укропа; - солить по вкусу.
Огурцы и яйца нарежьте соломкой, крабовые палочки – кольцами. Переливаем все в миску, добавляем туда кукурузу, посыпаем салат зеленью и заправляем майонезом. При отсутствии в этом рецепте свежих огурцов можно использовать и консервированные огурцы, но соли в этом случае следует добавлять меньше.
Салат из огурцов по-корейски
Приготовление этого салата из огурцов займет некоторое время, но он обязательно понравится тем, кто предпочитает рецепты салатов с острым перцем. Из ингредиентов нужно найти:
— 300 г говядины; – 4 огурца; – 3 моркови; – 2 луковицы; — 1 головка чеснока; – 30 г растительного масла; — 1/2 чайной ложки уксуса; — 5 г острого перца; - солить по вкусу. одним куском и варить с небольшим количеством воды до готовности. Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами и обжарьте на растительном масле. Огурцы необходимо нарезать кольцами и слегка обжарить, затем смешать все ингредиенты, заправить смесью уксуса, горячего растительного масла, измельченного чеснока, перца и соли. Салат должен настояться в холодильнике не менее 12 часов.
Классический рецепт салата из огурцов прост до элементарного: достаточно нарезать огурцы ломтиками и смешать с укропом и луком, заправив сметаной с черным перцем и солью. Таким салатом гостей вряд ли удивишь, но на его основе можно создать пикантную закуску.
Для этого достаточно изменить форму нарезки огурца на тонкие ломтики, которые лучше всего получать при помощи специальной овощерезки, а заправку взять не из сметаны, а из оливкового масла, уксуса и лимонного сока, все в равные пропорции. Лепестки огурца выкладывают на тарелку, посыпают перцем и солью, а затем поливают заправкой.