Будучи президентом Гуманистического общества США, Уэйн Пейселл возглавляет кампанию по защите окружающей среды от пагубного воздействия животноводства. В интервью Environment 360 он рассказывает о том, что мы едим, как выращиваем сельскохозяйственных животных и как все это влияет на мир вокруг нас.
Природоохранные организации уже давно занялись проблемой панд, белых медведей и пеликанов, но судьба сельскохозяйственных животных до сих пор беспокоит некоторые группы. «Общество гуманизма» — одна из крупнейших организаций, успешно работающих в этом направлении. Под руководством Уэйна Пейсела общество лоббировало худшую крайность на ферме — использование решеток для вынашивания беременных для ограничения свободы свиней.
Окружающая среда 360:
Уэйн Пассел: Нашу миссию можно охарактеризовать как «В защиту животных, против жестокости». Мы являемся организацией номер один в борьбе за права животных. Наша деятельность охватывает все аспекты – будь то сельское хозяйство или дикая природа, испытания на животных и жестокое обращение с домашними животными.
е360:
Пассель: Животноводство имеет мировое значение. Мы не можем гуманно выращивать девять миллиардов животных ежегодно в Соединенных Штатах. Мы скармливаем огромное количество кукурузы и соевых бобов, чтобы обеспечить наш скот белком. Мы занимаем огромные площади под выращивание кормовых культур, и с этим есть проблемы – пестициды и гербициды, эрозия верхнего слоя почвы. Есть и другие проблемы, такие как выпас и уничтожение прибрежных территорий, массовый контроль над хищниками, чтобы сделать поля безопасными для крупного рогатого скота и овец. Животноводство является причиной выбросов 18% парниковых газов, в том числе таких вредных, как метан. Это беспокоит нас не меньше, чем бесчеловечное содержание животных на фермах.
е360:
Пассель: Борьба с жестоким обращением с животными стала общечеловеческой ценностью. И если эта ценность имеет значение, то у сельскохозяйственных животных тоже есть права. Однако за последние 50 лет мы стали свидетелями радикальных изменений в животноводстве. Когда-то животные свободно бродили по пастбищам, затем здания с большими окнами перенесли, а теперь их хотят запереть в ящики размером чуть больше их собственного тела, чтобы они были полностью обездвижены. Если мы говорим о защите животных, мы должны дать им возможность свободно передвигаться. Мы убедили в этом крупных ритейлеров США, и они разработали новую стратегию закупок. Пусть покупатели платят больше за мясо, но животные будут выращиваться в гуманных условиях.
е360:
Пассель: Да, у нас есть какие-то инвестиции, и часть средств мы вкладываем в развитие гуманной экономики. Корпорации могут сыграть большую роль в решении проблем жестокого обращения с животными. Большой инновацией является создание белков растительного происхождения, которые эквивалентны белкам животного происхождения, но не наносят ущерба окружающей среде. В таком продукте растение используется напрямую и не проходит стадию корма для животных. Это важный шаг как для здоровья человека, так и для ответственного управления ресурсами нашей планеты.
е360:
Пассель: Номер один для нашей организации – животноводство. Но взаимодействие человека и животного мира также не остается в стороне. Ради трофеев убивают миллиарды животных, идет торговля дикими животными, отлов, последствия строительства дорог. Утрата видов является чрезвычайно важной глобальной проблемой, и мы боремся на нескольких фронтах: будь то торговля слоновой костью, рогами носорогов или черепаховым панцирем, мы также пытаемся защитить дикую природу.
е360:
Пассель: В детстве у меня была глубокая и интимная связь с животными. Став старше, я начал понимать последствия некоторых действий человека по отношению к животным. Я понял, что мы злоупотребляем нашей великой силой и причиняем вред, строя птицефабрики, убивая тюленей или китов ради еды и других продуктов. Я не хотел быть сторонним наблюдателем и решил что-то изменить в этом мире.