Содержание:
Пытаясь ограничить количество сахара в своем рационе, мы часто упускаем его присутствие в других продуктах и даже не подозреваем, что он входит в их состав. Конечно, сахар есть во фруктах, но речь идет о тех продуктах, которые добавлены искусственно. Где спрятан сахар и чего следует избегать в своем рационе?
Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб диетологи рекомендуют отдавать предпочтение тем, кто следит за своим питанием и здоровьем. Однако по содержанию сахара немного уступает хлебу из рафинированной муки. Конечно, цельнозерновая пшеничная мука полезнее, но вопрос сахара не закрыт.
Нежирные продукты
Продукты, особенно обезжиренные, содержат больше сахара, чем их обычные жирные аналоги. Дело в том, что, теряя жир, они теряют привлекательность и структуру. А различные добавки, в том числе подсластитель, помогают сохранить консистенцию.
Готовые соусы
Сахар не только улучшает вкус готового продукта, но и выступает для него консервантом. Ситуация с соусами. Чтобы продлить срок хранения, их щедро сдабривают промышленными соусами с сахаром. Соусы и заправки к блюдам желательно готовить самостоятельно.
Салями и колбасы
Колбасы – не лучшая еда с точки зрения здорового питания. В их составе много консервантов, усилителей вкуса, сои, соли и сахара по 20 чайных ложек на килограмм продукта.
Каша быстрого приготовления
Каши быстрого приготовления удобно брать с собой в поездку или на работу, поскольку для их приготовления требуется только кипяток. Мы считаем, что эта закуска гораздо полезнее бутерброда. На самом деле сахара в этих крупах очень много, и вред, который он причиняет, намного превышает пользу.
йогурт
Сладкий йогурт имеет насыщенный вкус не за счет добавления натуральных фруктов, а за счет большого количества сахара – 8 чайных ложек на небольшую бутылочку питьевого йогурта. Это может привести к выбросу инсулина в кровь, а затем к такому же резкому снижению.
Соки
Пакетированные соки тоже содержат сахар, хотя это не всегда отражается на этикетке с составом. В соке много консервантов, красителей и усилителей вкуса, которые не подходят для правильного питания в целом. Сок, как источник витаминов, минералов и клетчатки, есть только в том случае, если выжать его из натуральных фруктов.
Газированные напитки «без сахара».
Надпись на этикетке – 0% сахара – не соответствует действительности. Это всего лишь маркетинговый ход, призванный улучшить продажи продукта. Содержание сахара в газировке все еще может быть опасно высоким (9 столовых ложек на чашку).
