Среднесуточная калорийность составляет 1045 Ккал.
Любая диета, в том числе и лечебная, проводимая во всех санаториях, предусматривает ограничения одновременно по двум параметрам: по количеству продуктов и по их типу (углеводы, жиры или то и другое).
Выдерживать долгое время оба ограничения довольно сложно – почему, собственно, существует такое огромное разнообразие диет – одним людям легче перенести ограничение на один вид продуктов питания, другим – на какой-то другой. Рацион диеты Протасова построен таким образом, что нет ограничений на количество съедаемой пищи – вы можете есть столько, сколько захотите и когда захотите. Единственное, что необходимо соблюдать – это ограничение в еде. Можно есть кисломолочные продукты до 4% жирности (без наполнителей, без сахара и крахмала) – например, ряженку, кефир, нежирный творог и сыр, йогурты и сырые овощи (не фрукты) – например, помидоры, лук, огурцы, капуста, свекла, редис, перец, баклажаны и т. д. Кроме того, в ежедневный рацион включают одно куриное или два перепелиных яйца и два-три яблока (обязательно зеленого цвета). Также без ограничений и даже настоятельно рекомендуется выпивать не менее двух литров зеленого чая или неминерализованной и негазированной воды (не подслащивать) в день.
Меню диеты Протасова первые две недели состоит из кисломолочных продуктов, яиц и овощей (как описано выше). В меню диеты Протасова последние три недели дополнительно входит до 200 грамм отварной говядины, курицы, рыбы или любого нежирного мяса (без колбасы) на каждый день. При этом, если есть возможность, крайне желательно несколько ограничить употребление кисломолочных продуктов. Все остальное без изменений. Общая продолжительность диеты составляет, таким образом, 5 недель.
Одним из главных преимуществ диеты Протасова является нормализация режима питания. Еще один плюс диеты Протасова выражается в том, что отсутствие ограничения количества продуктов делает ее одной из легкопереносимых. Третьим преимуществом диеты Протасова является наличие в пище жиров, белков, углеводов и растительной клетчатки, что указывает на несомненные преимущества диеты Протасова перед другими диетами (например, перед клубничной диетой).
Прежде всего, это, конечно же, продолжительность диеты (35 дней). Эта диета не сбалансирована по основным витаминам и минералам. Возможно, потребуется дополнительный прием витаминных комплексов (необходима консультация врача).