Грязная Роя (Lepista sordida) фото и описание

Рядовка грязная (Lepista sordida)

• Рядовка сорная
• синица
• Леписта грязная
• Леписта сорная

Рядовка грязная (Lepista sordida) – малоизученный гриб, относящийся к семейству Трихоломовых (Рядовковых), и роду Рядовок.

Рядовка грязная (Lepista sordida) – гриб, который растет одиночно или легко. В колониях плодовые тела такого вида срастаются между собой ложами ножек.

Шляпка этого гриба в диаметре может составлять 3-8 см. Ее форма у молодых грибов чаще всего – шаровидная, а у созревших плодовых тел становится распростёртой, характерной сиреневым или буро-лиловым оттенком, со временем сохраняющаяся яркость красок. По цвету может быть также коричневатой или красно-коричневой, слабо рубчатой, на поверхности имеются едва заметные полоски. В ее центральной части у зрелых грибов виден бугорок. По краю шляпка грязной рядовки может быть волнистой. У незрелых грибов края шляпки часто подвёрнуты, постепенно распрямляются, становясь волнистыми, а в конце погоды даже могут быть загнутыми кверху. Грибное мясо в ряду грязной, очень тонкая, перенасыщена влагой, обладает приятным ароматом и крепостью, характерна серо-фиолетовым цветом.

Грибной гименофор – пластинчатый, а его составные элементы (пластинки), срастаются с поверхностью плодового тела зубца, имеют грязновато-фиолетовый оттенок, располагаются часто. Споровый порошок в этом виде грибов имеет розовый цвет.

Ножка в грязной рядовке в длину достигает 4-6 см, а по толщине может быть от 0.7 до 1 см. Характеризуется независимой волокнистостью и схожим цветом со шляпкой, имеет круглую форму, расположенную по центру. Около основания ножка может немного исправиться. У молодых плодовых тел рядов грязной ножки, плотной, выполненной, а у созревших грибов она становится пустой внутри.

Производятся в садах, огородах, парках, скверах, на опушках лесов или не глубоко в светлых лесах. Может быть встреча на лугах. Растет соединением/пучком из нескольких плодовых тел, редко встречается поодиночке.

Наиболее активное плодоношение этого ряда рядовок начинается в июле и продолжается до конца сентября.

Несмотря на малую известность среди любителей грибного коллекционирования, ряд грязных грибов относится к категории съедобных. Его желательно перед добавлением в пищу отварить, но отвар с ним не годится для употребления, и потому его лучше вылить. Также грязные рядовки получаются вкусными при мариновании.

По своему внешнему виду грязная рядовка (Lepista sordida) похожа на фиолетовую рядовку. Основным отличием его от названного гриба является более тонкая, немясистая мякоть и хрупкость. Кроме того, у грязных рядовок шляпки выцветают, а мясо рядовки фиолетовой окраски имеет характерный фруктовый запах. Размеры плодовых тел в грязных рядовок меньше, минус у фиолетовых. Фиолетовая рядовка образует «ведьмины круги» и ряды, а грязная — небольшими кучками.