Райан Эндрюс
Когда дело доходит до очищения или детоксикации, вы можете подумать: «Детоксикация – это фокус-покус! Детокс – блестящее решение! После хорошего очищения я почувствую прилив энергии». Очень важно знать правду. Оказывается, очищение может не только очистить нас от токсинов, но и усугубить ваши заболевания.
Что такое детоксикация?
Слово «детокс» похоже на слово «умеренность». Когда дело доходит до детоксикации, не существует универсального определения. Очищение означает разные вещи для разных людей. Мой ежедневный рацион может показаться вам детоксикацией, а кому-то он покажется токсичной диетой.
Однако программы детоксикации, как правило, включают в себя определенные продукты, соки, чаи и средства для очищения толстой кишки. Другие режимы детоксикации состоят исключительно из воздержания от еды – голодания. Цель детоксикации – избавиться от токсинов. Это может показаться очевидным, но что такое токсины?
Печень метаболизирует гормоны; Означает ли это, что гормоны токсичны? Мозг обрабатывает мысли; значит ли это, что мысли токсичны? Электромагнитные частоты исходят от мобильного телефона; Являются ли сотовые телефоны токсичными? Вы видите эту проблему.
В случае с наркотиками идею становится легче понять и измерить. Целью пост-лекарственной детоксикации является просто выведение вредных веществ из организма. Но …
Когда мы говорим о детокс-диете, что именно мы пытаемся вывести из организма? Почему? Или, может быть, даже измеримо?
Когда дело доходит до еды и питания, мы не можем устранить все токсины. Почему? Потому что на каком-то уровне почти все, что мы потребляем, токсично. Между тем, небольшие количества специфических токсинов на самом деле могут быть полезны для нас, поэтому нам, вероятно, даже не нужно их устранять.
Другими словами, вопрос не в том, как мне вывести из организма все токсины. Более важный вопрос: является ли это потенциально токсичное вещество вредным? Насколько разрушительно его воздействие? И что я могу сделать?
Чтобы внести ясность, давайте рассмотрим несколько примеров.
Пример 1: Алкоголь Большинство людей могут безопасно выпить один бокал вина во время еды. Алкоголь токсичен, но организм может усваивать его в небольших количествах. Однако если вы попытаетесь выпить пятнадцать бокалов вина за час, вы попадете в отделение неотложной помощи с алкогольным отравлением.
Пример 2: китайская капуста Я знаю, о чем вы думаете: все знают, что алкоголь может быть токсичным! Итак, давайте посмотрим, что происходит, когда вы едите то, что большинство людей считают полезным: китайскую капусту.
Помимо высокого содержания витамина А и других важных питательных веществ, китайская капуста содержит глюкозинолаты, которые, как было доказано, способствуют проблемам с щитовидной железой.
Большинство из нас могут спокойно съедать чашку сырой китайской капусты каждый день. Наш организм усваивает глюкозинолаты, и мы наслаждаемся преимуществами растительной диеты. Но если мы попытаемся съедать пятнадцать чашек в день, у нас может возникнуть гипотиреоз. Китайская капуста в таких количествах тоже токсична!
Пример 3: Печенье Как насчет менее здоровой пищи? Скажем, печенье. Большинство из нас могут безопасно переработать сахар, содержащийся всего в одном печенье. Но если мы съедим пятнадцать за несколько минут, наш организм перегрузится и может стать токсичным (по уровню сахара в крови и триглицеридам).
Пример 4: Приготовление на гриле Способы приготовления пищи также могут усиливать токсическое воздействие пищи. Мы все слышали о вреде приготовления на гриле. Но большинство из нас могут усваивать вызывающие рак соединения, содержащиеся в небольшом куске обугленного мяса. Только людям, регулярно потребляющим 16 кусков обугленного мяса, стоит беспокоиться о токсинах и раке в долгосрочной перспективе.
Пример 5: Витамин B. Теперь давайте посмотрим на конкретный витамин. Большинство из нас могут безопасно принимать ежедневную дозу витамина. Но если мы примем пятнадцать рекомендованных доз, пострадает наша нервная система и функция печени. Витамин становится токсичным.
Вы можете догадаться, куда я иду.
Большинство продуктов питания так или иначе токсичны. Мы не можем этого избежать.
Однако организм очищается сам. Нашими основными органами детоксикации являются желудочно-кишечный тракт, почки, кожа, легкие, печень, лимфатическая система и дыхательная система. Эти системы преобразуют токсичные соединения в другие формы, от которых мы можем избавиться, пойдя в ванную, потея или дыша. И тело отлично справляется с этой задачей в благоприятной, здоровой среде.
Так зачем же вам нужна программа детоксикации?
Если организм так хорошо очищает себя, зачем кому-то нужна детоксикация?
Мы часто мешаем самоочищению своего организма. Мы слишком перегружаем свой организм каждый день и не всегда правильно его используем.
Мы злоупотребляем наркотиками. Мы недостаточно спим. Мы наносим на кожу толстый слой химикатов. Нам не хватает физической активности. Мы злоупотребляем алкоголем. Мы курим. Мы вдыхаем смог и поглощаем другие загрязнители окружающей среды, такие как тяжелые металлы. Мы едим продукты с низким содержанием питательных веществ, которые организм не может распознать как пищу. Мы перегружены добавками.
Что произойдет, если мы попытаемся изменить некоторые из этих привычек и перестанем все проглатывать? Моя интуиция подсказывает мне, что мы могли бы снизить нагрузку на наш организм, чтобы он мог уделять больше энергии восстановлению, пищеварению и другим процессам, которые помогают нам чувствовать себя лучше.
Но кроме этого есть еще одна причина, по которой люди прибегают к детокс-диете – они хотят похудеть или увидели знаменитость, которая похудела и прекрасно себя чувствует, и хотят последовать ее примеру.
Заранее прошу прощения, если следующее предложение будет звучать так, как будто его сказали ваши родители, но поверьте мне в этом.
Тот факт, что другие люди очистились, не означает, что это хорошая идея. На самом деле, я могу с уверенностью сказать следующее: детоксикация при сжигании жира – это плохо. Любая потеря веса, связанная с диетической детоксикацией, вернется через несколько часов после окончания детоксикации.
Однако существует важная связь между жирами и токсинами, поскольку жировые клетки не просто содержат жир. Они также являются местом хранения некоторых жирорастворимых токсинов.
Таким образом, чем вы компактнее, тем меньше места у вас остается для токсинов. Это может помочь объяснить, почему многие люди чувствуют себя паршиво, когда переживают период быстрого сжигания жира. Поскольку жирорастворимые вещества могут откладываться в жире, при расщеплении жира химические вещества могут попасть в кровоток, вызывая усталость, мышечные боли и даже тошноту.
Помните эксперимент, проведенный в Аризоне? Загрязнения окружающей среды зашкаливали у некоторых участников по мере того, как они теряли вес. Во время этого процесса они чувствовали себя не очень хорошо. Это, конечно, пища для размышлений.
Потенциальные преимущества Детокс диеты
Если детокс-диеты — не лучший способ похудеть, есть ли у них потенциальная польза? Да. Это добавление в рацион питательных продуктов.
Продукты и напитки, которые обычно рекомендуются как часть детокс-диеты и часто богаты питательными веществами, включают: Лимоны Зеленый чай Жиры Омега-3 Красочные фрукты и овощи
Все это, очевидно, помогает организму справиться с поступающими токсинами. В частности, глутатион, важный детоксикатор мозга, содержится в спарже, шпинате и авокадо.
Снижение пищевой нагрузки
Кроме того, большинство очищающих диет включают продукты и напитки, которые редко вызывают непереносимость или аллергию. Таким образом, детоксикация может быть одним из способов выявления пищевой непереносимости.
Единственная проблема заключается в том, что детокс-диета часто настолько ограничительна, что люди не могут соблюдать ее достаточно долго, чтобы выявить потенциальных виновников.
Наконец, ограниченная по времени диета может дать вам отдохнуть от мира еды. Хотите ли вы сосредоточиться на духовных занятиях или отдохнуть от постоянных ежедневных забот о питании, это может вам помочь.
Каковы недостатки детоксикации?
неудобство
Любая диета потребует определенных усилий для организации, и детокс-диеты не являются исключением.
Люди с ограниченными ресурсами, временем и деньгами не будут каждый день выжимать пятнадцать фунтов органических фруктов и овощей. Особенно если они чувствуют слабость, вялость или головокружение — это одни из наиболее распространенных побочных эффектов очищения соком.
низкокалорийный
Между тем, большинство диет известны своей чрезвычайно низкой калорийностью. На самом деле, некоторые люди утверждают, что приготовление сока — это просто способ морить себя голодом и чувствовать себя от этого хорошо! Многие ограничиваются настолько низкой калорийностью, что замедляют обменные процессы в организме.
Неумеренность
Очищение соком может стать формой излишеств, что выглядит иронично, если учесть, что многие люди обращаются к очищению в поисках умеренности после периода вседозволенности.
Однако едва ли кажется умеренностью перекладывать пятнадцать фунтов овощей в день, получая густой зеленый суп. Может ли организм переработать пятнадцать фунтов сырого овощного сока?
Другими словами, некоторые негативные побочные эффекты, которые люди обычно замечают при очистке, могут быть результатом перегрузки. Их организм вынужден работать сверхурочно, чтобы справиться с вредными коктейлями оксалатов, нитратов и т. д.
Нитраты
Это подводит меня к одной из моих собственных теорий. Многие люди испытывают головные боли, когда очищаются соком. Одна из причин – самая очевидная – это недостаток кофеина.
Но даже люди, не имеющие зависимости от кофеина, могут страдать от головных болей. Я думаю, это может быть связано с нитратами. Почему?
Что ж, многие соки содержат большое количество сельдерея и свеклы. Ни один из этих овощей обычно не едят в таких больших количествах; между тем они богаты нитратами. Нитраты способствуют расширению сосудов. Расширенные кровеносные сосуды могут привести к головным болям.
Нитраты – не единственная проблема. Многие программы детоксикации основаны на свежевыжатых соках. Сок – это обработанная пища. Таким образом, хотя мы часто осуждаем обработку, на самом деле приготовление сока является формой обработки.
колебания уровня сахара в крови
Кроме того, многие очищающие диеты основаны на фруктовых соках, большое количество которых может вызвать серьезные колебания уровня сахара в крови, что делает их опасными для людей с диабетом и потенциально рискованными для многих других.
Желудочно-кишечная дисфункция
Фруктовые соки содержат очень мало клетчатки. Почему это проблема? Волокна подобны моющим средствам. Это как метла для желудочно-кишечного тракта; это замедляет пищеварение и всасывание питательных веществ.
Опять же, есть некоторая ирония в назначении диеты, снижающей эффективность естественного очищения организма!
Дефицит белка
Многие очищающие диеты известны тем, что содержат мало белка. Недостаток белка может препятствовать способности организма выводить токсины. Да. Вы поняли это правильно. Но ждать. Не перечеркивает ли это весь смысл очищения?
Ограничительное питание и голодание
Детокс-диеты также могут способствовать формированию образа питания в стиле «праздник или голод». А это, в свою очередь, может вызвать заболевание желчного пузыря и привести к образованию камней в почках в результате резких изменений в потреблении жиров.
Возможно, самое главное, очищающие диеты могут спровоцировать переедание. Если мысль об ограничительной диете вдохновляет вас и вызывает желание переедать, пусть это будет предупреждением.
Завтра начнется детокс-диета, поэтому сегодня я буду есть много токсичных продуктов. Это классический менталитет. Но это всегда приносит больше вреда, чем пользы.
Сок как очищающее средство может только подпитывать одержимость едой и отвлекать от примирения с настоящей едой и настоящими блюдами.
А когда дело доходит до очищения толстой кишки (следующий шаг), с этим связано несколько ужасных историй – так что, если эта идея пришла вам в голову, будьте осторожны. Наше XNUMX-дневное очищение завершилось внеплановым визитом в отделение неотложной помощи.
Несмотря на многие недостатки чистки, которые я только что обрисовал, во имя научных открытий и самоисследования мы с женой решили попробовать почиститься. Я должен признать, что все началось плохо, когда моя жена спросила о бюджете мероприятия.
Несколько смутившись, я сообщил ей, что три дня чистки соком будут стоить 180 долларов… каждый. Хлопать в ладоши.
Тратить такие деньги на то, чтобы не есть три дня, — это уникальное чувство. Возможно, мне следовало взять деньги и отправить их на благотворительность. Эх… Или, может быть, цена — это часть эффекта плацебо. Мысль о том, что я потрачу столько денег на три дня сока тепапии, заставила меня почувствовать, что должно произойти что-то плохое.
День 1
Первый сок содержал огурцы, сельдерей, капусту, шпинат, мангольд, кинзу, петрушку и ростки подсолнечника. В нем было немного белка и очень мало сахара. Для меня это не было шоком. Я фанат листовой зелени. Моя жена, напротив, не могла скрыть своих сомнений; ее гримасы после каждого глотка были впечатляющими.
В тот первый день у меня начала болеть голова. Независимо от причины, моя головная боль со временем исчезла, и, лежа в постели в конце первого дня, я мог думать только о том, насколько я голоден. В 3, в 4 и в 5 утра я просыпался голодным. У моей жены был такой же опыт.
День 2
Я решил провести легкую тренировку. Вскоре я начал пахнуть аммиаком. Старый добрый распад белка. В начале дня я начала чувствовать боль в правой нижней части живота. И так продолжалось до конца чистки (и еще две недели после этого). К вечеру мы с женой почувствовали сильное озноб.
День 3
Мы с женой проснулись усталыми после двух ночей плохого сна. Мы были сварливыми, голодными и холодными.
На третий вечер после чистки мы съели двойные чизбургеры. Нет, я шучу. Мы ели легкий суп, салат, рис и фасоль.
После чистки
Мы с женой решили, что больше никогда не будем очищать кожу соком. Если мы хотим отдохнуть от еды, то ограничимся водой и чаем.
Назовите меня сумасшедшим, но мне не нравится идея тратить 60 долларов на сок каждый день. И высокие финансовые затраты – не единственная сложность, с которой мы столкнулись при чистке. Я уже упоминал о загадочной боли в животе, из-за которой мне пришлось обратиться к врачу.
Что касается моей жены, то она дней пять после чистки была очень голодна и даже потеряла сознание… и обратилась к врачу. Серьезно! Мы дважды посетили отделение неотложной помощи после трехдневной чистки! Теперь, когда в нашем доме случается что-то плохое, мы шутим: «Это из-за уборки».
Исходя из того, что я знаю о питании и человеческом организме, я не рекомендую детоксикацию. Детокс – это не путь к здоровому образу жизни. Вместо этого большинство людей после детоксикации хотят вернуться к своему «нормальному» токсичному образу жизни.
Мы уже знаем, что основные пищевые токсины в Северной Америке включают лишние калории, обработанные сахара, жиры и соль. Простое исключение этих токсинов из рациона может улучшить наше здоровье и благополучие.
Мы можем есть более качественную пищу, максимально свежую, обращая внимание на сигналы тела, и не переедать. Нам не нужно волшебное очищение соком.