Есть ли недостатки у вегетарианской диеты?
Первое, что можно воспринимать как недостаток, — это необходимость перевоспитания вкусовых привычек. Такое перевоспитание требует времени. Люди, привыкшие к жирной, рафинированной пище и питанию трудноперевариваемого мяса, вряд ли сразу начнут превозносить овощи и фрукты, пшено и фасоль! Вкусовые привычки напрямую связаны с чувствами и переживаниями. Традиционно во многих домах посреди стола ставят блюдо, а вокруг него запеченный кусок мяса, картофеля и овощей. Второе, что также можно воспринимать как недостаток, — это то, что можно назвать чувством разочарования. Уровень выброс адреналина в крови человека, употребляющего мясо, повышено. Когда внезапно из рациона исчезает мясо, уровень адреналина тоже может снизиться. В результате некоторые могут стать временно вялыми, что некоторые воспринимают как результат недостаточного питания. Но очень быстро уровень адреналина нормализуется, и к человеку приходят новые ощущения. радости жизни, умеренный физических упражнений также помогите вернуть эту радость. Третья возможная «негативная» черта вегетарианства — это чувство «я все еще голоден» после еды. Как правило, это чисто психологический момент. Да, в целом вегетарианская пища менее жирная. Но это полезно для нашего здоровья и благополучия. За 1-2 недели организм адаптируется к произошедшим изменениям, а насыщение наступит и от вегетарианской пищи. Кроме того, крупы, бобовые, овощи и фрукты менее калорийны, а значит, их можно употреблять за один прием в большем объеме, чем калорийные продукты. В результате получается насыщение, хотя и немного другого типа. Но лучше просто есть чаще. Это полезнее для здоровья и рекомендуется диетологами. «Вегетарианство – залог здоровья»