Мы продолжаем кратким пересказом книги Уилла Таттла, доктора философии, «Диета мира во всем мире». Эта книга представляет собой объемный философский труд, который изложен в легкой и доступной для сердца и ума форме.
«Печальная ирония заключается в том, что мы часто всматриваемся в космос, задаваясь вопросом, существуют ли еще разумные существа, в то время как нас окружают тысячи видов разумных существ, способности которых мы еще не научились открывать, ценить и уважать…» – Вот основная идея книги.
Автор сделал аудиокнигу по книге «Диета за мир во всем мире». А еще он создал диск с так называемым , где изложил основные идеи и тезисы. Вы можете прочитать первую часть краткого содержания «Диета мира во всем мире». . Две недели назад мы опубликовали пересказ главы книги под названием . На прошлой неделе мы опубликовали диссертацию Уилла Таттла: . Пришло время пересказать еще одну главу:
Мясоедение разрушает связь между разумом и телом
Как мы уже говорили, одной из главных причин, почему мы продолжаем есть животных, являются традиции нашей культуры: нам с детства вдалбливали в голову, что есть животных нужно – для собственного здоровья.
Коротко о животной пище: она богата жирами и белками и бедна углеводами. Точнее, углеводов в нем почти нет, за исключением небольшого количества, содержащегося в молочных продуктах. На самом деле продукты животного происхождения – это жир и белок.
Наше тело устроено так, чтобы работать на «топливе», состоящем из сложных углеводов, которые содержатся во фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых. Крупнейшие научные исследования неоднократно показывали, что сбалансированная растительная диета обеспечивает нас энергией и качественными белками, а также полезными жирами.
Поэтому в подавляющем большинстве вегетарианцы гораздо здоровее, чем население в целом. Отсюда логически следует, что нам НЕ НУЖНО есть животных. И, более того, мы чувствуем себя гораздо лучше, если их не едим.
Почему некоторые люди не чувствуют себя лучше, отказываясь от животной пищи? По мнению доктора Таттла, это потому, что они допускают некоторые ошибки. Например, они просто не умеют готовить вкусно и богато нужными нам микроэлементами блюдами. Некоторые могут просто съесть слишком много «пустой» еды (например, чипсов), хотя их можно считать вегетарианцами.
Однако времена, когда было трудно жить с вегетарианскими убеждениями, давно прошли. На прилавках появляется все больше вкусных вегетарианских продуктов с полезным для нашего организма питательным составом. А старые добрые злаки, орехи, фрукты и овощи можно использовать в бесконечных комбинациях.
Но не все так просто. Не следует забывать и об эффекте плацебо, который может оказать на человека гораздо более сильное воздействие, чем мы думаем. Ведь нас с детства учили, что для того, чтобы быть здоровыми, нужно есть продукты животного происхождения, и это очень сложно повернуть вспять! Эффект плацебо заключается в том, что если мы во что-то глубоко верим (особенно если это касается лично нас), то это действительно становится как бы реальностью. Поэтому, исключая из рациона продукты животного происхождения и их производные, нам начинает казаться, что мы лишаем свой организм необходимых микроэлементов. Что делать? Только для того, чтобы последовательно искоренить из нашего сознания когда-то внушившееся нам представление о том, что для здоровья нам нужна животная пища.
Интересный факт: эффект плацебо тем эффективнее, чем с большими неприятными ощущениями он связан. Например, чем дороже лекарство, тем хуже его вкус, тем заметнее его целебный эффект по сравнению с теми лекарствами, которые дешевле и приятнее на вкус. Мы подозреваем, что они могут оказаться не столь эффективными – мол, не может быть все так просто.
Как только мы исключаем животную пищу из своего рациона, мы на себе ощущаем, насколько эффективным было плацебо для нас, употребляющих мясо животных. Поедание их становится для нас довольно неприятным, когда мы осознаем, ЧТО мы на самом деле едим, поскольку изначально, по мнению Уилла Таттла, человек наделен мирной физиологией. Оно дано нам для того, чтобы мы могли обеспечить свой организм энергией и элементами, необходимыми для здоровья и благополучия – не причиняя страданий животным.
Поэтому, когда мы отвергаем этот тайный дар основанной на любви вселенной, говоря, что будем убивать животных несмотря ни на что, мы сами начинаем страдать: жир закупоривает наши артерии, наша пищеварительная система дает сбои из-за нехватки достаточного количества клетчатки… Если мы освободим свою ум, избавь его от штампов, тогда и увидим: наш организм гораздо лучше приспособлен к растительной диете, чем к животной.
Когда мы говорим, что будем есть животных несмотря ни на что, мы создаем себе мир, сотканный из болезней, тайной вины и жестокости. Мы становимся источником жестокости, убивая животных собственными руками или платя кому-то другому, чтобы тот сделал это за нас. Мы питаемся собственной жестокостью, поэтому она постоянно живет в нас.
Доктор Таттл уверен, что в глубине души человек знает, что ему нельзя есть животных. Это противоречит нашей природе. Простой пример: представьте себе, что кто-то ест разлагающуюся плоть… Сто процентов, что вы испытали чувство отвращения. Но это именно то, что мы делаем каждый день – когда едим гамбургер, сосиску, кусок рыбы или курицу.
Поскольку поедание плоти и питье крови нам отвратительны на подсознательном уровне, а употребление мяса заложено в культуре, человечество ищет выход – преобразовывать куски мяса, прятать их. Например, убивать животных определенным образом, чтобы в плоти оставалось как можно меньше крови (мясо, которое мы покупаем в супермаркетах, обычно не пропитано кровью). Убитую мякоть термически обрабатываем, наносим различные специи и соусы. Были изобретены тысячи способов сделать его приятным на вид и съедобным.
Мы придумываем нашим детям сказки о том, что на грядках растут гамбургеры, изо всех сил стараемся скрыть страшную правду о мясе и продуктах животного происхождения. Ведь на самом деле нам подсознательно противно есть плоть живого существа или пить молоко, предназначенное для чужого малыша.
Если вдуматься: человеку было бы сложно залезть под корову и, толкнув ее детеныша, самому высосать молоко из ее молочной железы. Или преследовать оленя и бросаться на него, пытаясь повалить его на землю и прокусить ему шею, чтобы потом почувствовать, как горячая кровь хлынула прямо нам в рот… Фу. Это противоречит сущности человека. Любой человек, даже самый заядлый любитель стейков или заядлый охотник. Никто из них не мог себе представить, что он делает это с большим желанием. Да, он не может, это физически невозможно для человека. Все это еще раз доказывает, что мы созданы не для того, чтобы есть мясо.
Еще один абсурдный аргумент, который мы выдвигаем, заключается в том, что животные едят мясо, так почему бы нам не сделать это? Чистый абсурд. Огромное количество животных вообще не едят мясо. Наши предполагаемые ближайшие родственники — гориллы, шимпанзе, бабуины и другие приматы — едят мясо очень редко или вообще не едят. Зачем мы это делаем?
Если мы продолжим говорить о том, на что еще способны животные, то вряд ли нам захочется и дальше ставить их в пример. Например, самцы некоторых видов животных могут поедать собственных детенышей. Нам никогда не придет в голову использовать этот факт в качестве оправдания поедания собственных детей! Поэтому абсурдно говорить, что другие животные едят мясо, а значит, и мы тоже можем.
Помимо вреда нашему психическому и физическому здоровью, мясоедение разрушает естественную среду, в которой мы живем. Животноводство оказывает самое разрушительное, никогда не прекращающееся воздействие на окружающую среду. Очень важно понимать, что когда мы видим огромные пространства, засаженные кукурузой, различными зерновыми культурами, большая часть этого – корм для сельскохозяйственных животных.
Чтобы прокормить 10 миллионов животных, которых ежегодно убивают только в США, требуется огромное количество растительной пищи. Эти же территории можно использовать для прокорма голодающего населения Земли. А еще часть можно вернуть в дикие леса для восстановления среды обитания диких животных.
Мы могли бы легко накормить всех голодающих на этой планете. Если бы они сами этого захотели. Вместо того, чтобы кормить животных, животных мы хотим убить. Мы превращаем эту пищу в жир и токсичные отходы – и это привело пятую часть нашего населения к ожирению. В то же время пятая часть населения мира страдает от постоянного голода.
Мы постоянно слышим, что население Планеты зловеще растёт, но происходит ещё больший и разрушительный взрыв. Взрыв поголовья сельскохозяйственных животных – коров, овец, кур, индеек, загнанных в тесные ангары. Мы выращиваем миллиарды сельскохозяйственных животных и кормим их огромным количеством продуктов питания, которые производим. При этом поглощается большая часть земли и воды, используется огромное количество пестицидов, что создает беспрецедентное загрязнение воды и почвы.
Говорить о нашем мясоедении – табу, потому что жестокость, которую оно требует – жестокость по отношению к животным, людям, земле… настолько велика, что мы просто не хотим поднимать этот вопрос. Но обычно сильнее всего нас поражает то, что мы стараемся игнорировать больше всего.
Продолжение следует.