Альфа-токоферол синтетический (Tocopherol, Альфа-токоферол синтетический, витамин Е, Е307) – антиоксидант, защищающий клетки от повреждений за счет замедления окисления липидов (жиров) и образования свободных радикалов.
Альфа-токоферол традиционно считается величайшим биологическим антиоксидантом в организме человека. Измерение активности витамина Е в международных единицах (МЕ) основывалось на повышении фертильности за счет предотвращения самопроизвольных выкидышей у беременных крыс при приеме альфа-токоферола. В организме матери во время беременности у женщин он увеличивается естественным путем примерно на 150% от нормы.
1 МЕ витамина Е определяется как биологический эквивалент 0.667 миллиграмма RRR-альфа-токоферола (ранее называвшегося d-альфа-токоферолом или 1 миллиграмма all-rac-альфа-токоферилацетата (коммерческое название dl-альфа-токоферолацетата). исходное d,l-синтетическое молекулярное соединение, получившее соответствующее название 2-амбо-альфа-токоферол, больше не производится).