Съедобная паутина (Cortinarius esculentus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутина).
- Род: Cortinarius (Паутина).
- Тип: Кортинариус эскулентус
Bbw
Паутина съедобная or толстушки (Cortinarius esculentus) — съедобный гриб семейства Кортинариевые.
мясистые, плотные, с тонким, загнутым краем. Позже она становится плоско-выпуклой, даже вдавленной. Поверхность шляпки гладкая, влажная, водянистая, беловато-сероватого цвета, диаметром 5-8 см. документация широкие, частые, прилегающие к стеблю, глинистого цвета. Ножка ровная, плотная, беловато-коричневая, посередине с остатками паутинистого рисунка, позднее исчезающего, длиной 2-3 см и толщиной 1,5-2 см.
Пульпа густой, плотный, белый, приятного вкуса, запах грибной или слабо выраженный.
споровый порошок желто-коричневые, споры размером 9–12 × 6–8 мкм, эллипсоидные, бородавчатые, желто-коричневые.
Время года Сентябрь октябрь.
Область Распространен в европейской части нашей страны, в лесах Белоруссии. Селится в хвойных лесах.
Имеет сладкий вкус и приятный грибной запах.
сходство. Съедобную паутину можно спутать со съедобной паутиной разнообразной, от которой она отличается более светлым цветом и местами произрастания.
Съедобность
Съедобную паутину едят жареной или соленой.