Содержание:
Март выдался очень насыщенным и активным. Сколько блинов было приготовлено на Масленицу, сколько интересных идей воплотили в своих блюдах авторы рецептов. А еще март стал для нас очень уютным и домашним. Ароматная выпечка, любимые десерты, изысканные блюда на обед и ужин — как устоять?! Приятно, что многие кулинары поделились своими секретами приготовления, дали подробные инструкции и рекомендации. Мы выбрали десять интересных блюд, которые обязательно понравятся вам и вашей семье. Давайте готовить вместе!
Сливочный суп с курицей и грибами
Автор Элеонора всегда делится идеями простых и очень вкусных домашних блюд. Невозможно пройти мимо этих вкусных фотографий, и мне хочется быстрее повторить рецепт у себя на кухне. На этот раз предлагаем приготовить крем-суп с курицей и грибами. Получается в меру сытно и очень ароматно. Если вы искали, что приготовить на обед, сохраняйте рецепт, будет очень вкусно!
Блинчики на закваске «По-королевски»
Несмотря на то, что масленичная неделя уже давно прошла, редакция «Здоровое питание рядом» все еще хочет отметить рецепт автора Яны. Она подробно рассказала, как приготовить домашнюю закваску, и уже приготовить на ней вкуснейшие блины. Посмотрите, какой кропотливый труд вложен в этот рецепт. «Процесс созревания закваски – вещь индивидуальная. Если все факторы совпадут, работа бактерий будет видна уже утром после первого кормления — закваска еще пузырится, немного увеличивается в объеме, а может и не совсем немного, поэтому не ставьте ее туда, где очень тепло; ведь бактерии есть бактерии, в закваске есть как полезные, так и вредные, которые под воздействием тепла могут победить», — пишет Яна.
Воздушные лепешки
Автор Ирина говорит: «Пирожей не так много. Обычно они ходят в гости по воскресеньям. Вот мы поехали к бабушке в гости и привезли пирожки… Тесто очень воздушное и вкусное, с маслом и молоком. Помогите себе, накормите свою семью и приведите их в гости».
Теплый салат из куриной печени с вешенками
В редакцию «Едим дома» часто приходят вопросы о том, что можно приготовить из субпродуктов. Если речь идет о куриной печени, то беспроигрышный вариант — паштет, но печень отлично подойдет и для теплых салатов! Попробуйте вариант этого блюда от автора Виктории. Его можно приготовить как на обед, так и на ужин.
Домашняя рикотта
В своем рецепте автор Елена рассказывает, как готовят рикотту итальянские хозяйки. Молоко должно быть свежим и натуральным, для особого вкуса в него можно добавить жирные сливки. Из рикотты получаются очень вкусные десерты, запеканки, пироги, салаты и даже мясные блюда. Попробуйте и вы приготовите знаменитый итальянский сыр дома.
Наполеон Ролл
Повара с «Едим Дома» — настоящие виртуозы, они могут взяться за очень сложное блюдо, а когда времени совсем мало, с радостью придумают упрощенный рецепт. При этом результат всегда радует, как и в случае с рецептом ролла «Наполеон». Тесто можно использовать домашнее или покупное. Важно поставить десерт на несколько часов в холодильник для пропитки. Сохраняйте рецепт от автора Оксаны, чтобы порадовать семью на выходных!
Шоколадный торт без муки
Еще один рецепт из серии быстрых и удачных. Любителям шоколада этот торт обязательно понравится. «Это практически шоколадный трюфель. Он самодостаточен, но при желании его можно разрезать и намазать любым не очень сладким вареньем», — пишет автор Наталья. Как вам эта идея? Редакция «Едим Дома» в восторге!
лимонный пирог
Как здорово, что авторы из других стран делятся традиционными рецептами национальных блюд! Элеонора продолжает знакомить нас с кухней Грузии: «Этот пирог родом из детства. Раньше он был очень популярен в Тбилиси, как и ряд других десертов, таких как «Када», «Медок», «Пахлава» и «Птичье молоко». Есть два способа приготовления этого пирога, кто-то выпекает его на дрожжевом тесте, а кто-то просто на сметане. Сегодня я хочу предложить вам дрожжевой вариант».
Муссовый торт из черной смородины
Состав этого торта говорит сам за себя: тонкое хрустящее песочное печенье, абрикосовый джем, ароматный фисташковый бисквит, смородиновая пропитка и нежнейший черносмородиновый мусс под черносмородиновой глазурью. Для приготовления вам понадобится форма диаметром 20 см. Это невероятно вкусно! Спасибо за рецепт автору Наталье!
Орехово-молочная паста
Автор Татьяна делится с нами простым рецептом вкусного домашнего лакомства. Этот десерт заменит и шоколад, и конфеты, и сливки. А ещё эту баночку орехово-молочной пасты хорошо взять с собой, отправляясь в гости.
Еще больше интересных рецептов с пошаговыми инструкциями смотрите в разделе «Рецепты». Готовьте с удовольствием!