Брокколи – растение семейства капустных. Его название происходит от итальянского «brocco», что означает «побег». Сегодня брокколи – популярный продукт, встречающийся на столах многих людей. Бытует мнение, что в этой капусте содержится большое количество железа. Однако это совсем не так. Однако брокколи богата витаминами и минералами. Этот уникальный продукт очень полезен, поэтому его следует включить в рацион каждого человека, следящего за собственным здоровьем.
Брокколи от язв
Капуста, как и спаржа, обладает противоязвенными свойствами благодаря витамину U. Регулярное употребление брокколи в пищу помогает предотвратить развитие опасных заболеваний.
Этот продукт станет настоящей находкой для худеющих, ведь его калорийность крайне низка. В 100 граммах брокколи содержится всего 30 килокалорий. Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в капусте, организм долгое время не будет чувствовать голода. Поэтому брокколи – настоящая находка для тех, кто стремится похудеть.
Эффективная диета
Широко распространена диета, основанная на постоянном употреблении брокколи. Капуста способна быстро и надолго насытить организм человека. Этот овощ – лидер по низкой калорийности среди всех растительных продуктов. Капуста обеспечивает организм большей частью необходимых витаминов и минералов. Витамины, присутствующие в 100 граммах продукта, способны восполнить необходимую суточную потребность в этих веществах. Овощ также содержит широкий спектр жизненно важных аминокислот, таких как валин или лизин. Они способствуют укреплению нервной системы, повышению выносливости организма при длительных физических нагрузках.
Поддержание красоты тела
Капуста позволяет не только сбросить лишние килограммы. Питательные вещества, входящие в состав этого продукта, за счет взаимодействия друг с другом проявляют сильные антиоксидантные свойства. Таким образом, брокколи благотворно влияет на состояние кожи, а также волос, защищая их от разрушения. Благодаря высокому содержанию витаминов капуста является эффективным средством в борьбе со старением кожи. Продукт способен избавить организм человека от излишков солей натрия, лишней воды, предотвращая появление отеков.
Брокколи полезна для системы кровообращения
В состав капусты входит широкий спектр микроэлементов, которые регулируют уровень глюкозы в крови, предотвращая возникновение атеросклероза. Брокколи способна укрепить сосуды, защитить их от неблагоприятных факторов. Этот овощ рекомендуется тем людям, которые страдают сердечной недостаточностью или другими заболеваниями, связанными с сердцем. Продукт также помогает укрепить нервную систему и сохранить ее на длительное время. Сердечно-сосудистую систему защитят ненасыщенные жирные кислоты, среди которых есть и Омега-3, содержащиеся в овоще. Эти вещества предотвращают старение кожи, улучшают память, ухаживают за суставами и резко снижают риск инфаркта или инсульта.
Брокколи при диабете
В соцветии капусты содержится большое количество витамина К, который может вступать в реакцию с витамином D. В результате такого взаимодействия налаживаются обменные процессы, что позволяет избавиться от ненужных килограммов и улучшить работу щитовидной железы. Ежедневное употребление брокколи позволяет нормализовать как уровень сахара, так и холестерина в крови. Именно поэтому этот уникальный овощ необходим людям, страдающим сахарным диабетом.
Овощи полезны беременным
Капуста незаменима для женщин, в частности, в период планирования зачатия, а также в первые несколько месяцев беременности. В брокколи содержится фолиевая кислота, которая способствует развитию плода, предотвращая возникновение различных пороков. Благодаря полезным веществам, присутствующим в капусте, у вашего ребенка не возникнет проблем со здоровьем. Кроме того, в состав овоща входят такие важные микроэлементы, как селен и кальций, а также незаменимые витамины А, С и Е.
Повышение иммунитета
Брокколи имеет самое высокое содержание витамина С среди растительных продуктов. Для сравнения, в капусте содержится в 1.5 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсинах. Поэтому овощ позволяет укрепить иммунитет, предотвращая возникновение респираторных заболеваний. Однако злоупотреблять витамином С не следует, поскольку вещество достаточно аллергенно. Употребление большого количества этого витамина может привести к гипервитаминозу.
Брокколи против рака
Капуста брокколи – настоящий кладезь веществ, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными свойствами. Таким образом, овощ является эффективным средством в борьбе с раком, развивающимся на фоне хронических воспалительных процессов. Капуста чрезвычайно полезна для предотвращения возникновения раковых опухолей. Позволяет вылечиться от рака мочевого пузыря, простаты, толстой кишки.