Ирландская актриса Эванна Линч, известная на весь мир ролью в «Гарри Поттере», рассказывает о том, что для нее веганство и как изменилась ее жизнь к лучшему.
Ну, во-первых, я всегда питал сильное отвращение к насилию и принимал это близко к сердцу. Я не думаю, что кто-то сможет поправиться, пока в мире существует жестокость. Я слышу внутренний голос, тихий, но уверенный, который говорит: «НЕТ!» каждый раз, когда я становлюсь свидетелем насилия. Быть равнодушным к жестокому обращению с животными — значит игнорировать свой внутренний голос, и я не собираюсь этого делать. Знаете, я считаю животных гораздо более духовными и даже в каком-то смысле «сознательными» существами, чем люди. Мне кажется, идея веганства всегда была в моей натуре, но чтобы осознать это, мне потребовалось много времени. В 11 лет я стал вегетарианцем, потому что надух не выносил мысли о поедании мяса животных или рыбы и о том, что мясо – это продукт убийства. Лишь в 2013 году, читая «Поедание животных», я осознал, насколько этически неадекватен вегетарианский образ жизни, и именно тогда я начал свой переход к веганству. На самом деле у меня на это ушло целых 2 года.
Я всегда цитирую Vegucated (американский документальный фильм о веганстве). «Веганство – это не следование определенным правилам или ограничениям, не стремление быть совершенным, а минимизация страданий и насилия». Многие воспринимают это как утопическую, идеальную и даже лицемерную позицию. Я не приравниваю веганство к «здоровому питанию» или «безглютеновому питанию» — это просто предпочтения в еде. Я считаю, что корнем или основой веганского питания должно быть сострадание. Это ежедневное понимание того, что мы все едины. Отсутствие сострадания и уважения к тому, кто чем-то отличается от нас, к тому, что на первый взгляд чуждо, непонятно и необычно – вот что отдаляет нас друг от друга и является причиной страданий.
Люди используют власть одним из двух способов: манипулируя ею, подавляя «подчинённых», тем самым повышая свою значимость, или они используют блага и жизненные преимущества, которые открывает власть, и помогают тем, кто слабее. Я не знаю, почему люди до сих пор предпочитают первый вариант животным. Почему мы до сих пор не можем осознать свою роль защитников?
О, очень позитивно! Честно говоря, я немного боялся официально заявить об этом на своих страницах в Instagram и Twitter. С одной стороны, я боялся насмешек, с другой – комментариев заядлых веганов, которые не восприняли бы меня всерьез. Я также не хотел, чтобы на меня навешивали ярлыки, чтобы не создавать ожиданий, что я собираюсь выпустить книгу с веганскими рецептами или что-то в этом роде. Однако как только я разместила информацию в социальных сетях, меня тут же, к моему удивлению, ждала волна поддержки и любви! Кроме того, на мое заявление с предложениями о сотрудничестве откликнулись и несколько представителей этического бизнеса.
Только сейчас родственники постепенно принимают мои взгляды. И их поддержка для меня очень важна, потому что я знаю, что они не поддержат мясную отрасль, если просто остановятся и немного подумают. Однако мои друзья не из тех, кто любит, когда им подсовывают умные книги и статьи и учат жизни. Поэтому мне нужно быть для них живым примером того, как быть здоровым и счастливым веганом. Прочитав гору литературы, изучив большое количество информации, мне удалось показать своей семье, что веганство – это удел не только заядлых хиппи. Проведя неделю со мной в Лос-Анджелесе, моя мама, вернувшись в Ирландию, купила хороший кухонный комбайн и теперь готовит веганский песто и миндальное масло, с гордостью делясь со мной тем, сколько вегетарианских блюд она приготовила за неделю.
Отказ от некоторых продуктов питания, особенно десертов. Сладкое очень тонко влияет на мое психическое состояние. Я всегда любила десерты, и меня воспитывала мама, которая выражала свою любовь через сладкую выпечку! Каждый раз, когда я приходила домой после долгих съемок, меня дома ждал красивый вишневый пирог. Отказаться от этих продуктов означало отказаться от любви, что было достаточно тяжело. Сейчас мне гораздо легче, потому что я работаю над собой, над той психологической зависимостью, которая существует с детства. Конечно, я до сих пор нахожу удовольствие в веганском карамельном шоколаде, которым балуюсь по выходным.
Да, конечно, я вижу, как набирает популярность веганство, а рестораны становятся более внимательными и уважительными к немясным блюдам. Однако я думаю, что еще предстоит пройти долгий путь, чтобы рассматривать веганство не как «диету», а как образ жизни. И, если честно, я считаю, что «зеленое меню» должно присутствовать во всех ресторанах.
Я могу только посоветовать вам наслаждаться процессом и изменениями. Мясоеды скажут, что это крайность или аскетизм, но на самом деле речь идет о том, чтобы жить и питаться полноценно. Еще скажу, что важно найти единомышленников, которые поддерживают твой образ жизни и мировоззрение – это очень мотивирует. Как человек, страдавший от пищевых пристрастий и расстройств, отмечу: не воспринимайте веганство как ограничение себя. Перед вами открывается богатый мир источников растительной пищи, возможно, вы еще не осознаете, насколько он разнообразен.