Человечество изобрело удобрения и пестициды, но ему еще предстоит разработать химические вещества, которые могли бы успешно опылять огромные посевы. В настоящее время пчелы опыляют около 80% всех фруктов, овощей и семян, выращиваемых в США.
Мы считали, что мед является побочным продуктом естественного опыления пчел, выращиваемых на фермах. Знаете ли вы, что «дикие родственники» медоносных пчел (такие как шмели, земляные пчелы) являются гораздо лучшими опылителями? Кроме того, они менее подвержены вредному воздействию клещей. Таким образом, они не производят большого количества меда.
Чтобы произвести 450 грамм меда, пчелиной семье необходимо «облететь» (приблизительно 55 000 миль) со скоростью 15 1 XNUMX миль в час. За жизнь пчела может произвести около XNUMX чайных ложек меда, что крайне важно для улья в трудный зимний период. Еще один факт, о котором стоит задуматься, сидя возле восковой свечи: для производства XNUMX г воска нужны пчелы. И чем больше мы берем от этих маленьких, трудолюбивых созданий (пчелиной пыльцы, маточного молочка, прополиса), тем тяжелее им приходится работать и тем больше пчел нужно. К сожалению, сельскохозяйственным пчелам приходится находиться в абсолютно неестественной и стрессовой для них среде. Мед — отличная еда… для пчел.
Ответ на вопрос, что будет, если пчелы исчезнут, кажется, не за горами. За последние несколько лет истории о вымирании пчел и синдроме коллапса семей освещались многими авторитетными изданиями, такими как The New York Times, Discovery News и другими. Ученые выясняют, почему численность пчел сокращается и что мы можем сделать, пока не стало слишком поздно.
Пестициды
В 2010 году Пенсильванский университет опубликовал исследование, в котором были обнаружены «беспрецедентные уровни» пестицидов в ульях США (если пестициды присутствуют в ульях, думаете ли вы, что они есть в меде?). Более того, об этом знает Агентство по охране окружающей среды США.
- Новости Матери-Земли, 2009 г.
Клещи и вирусы
Из-за ослабления иммунной системы (стрессы, пестициды и т. д.) пчелы становятся более восприимчивыми к вирусам, грибковым инфекциям и клещам. Число случаев заражения растет по мере того, как ульи перевозятся из страны в страну, из одного места в другое.
Сотовые телефоны
- ABC News
Помимо влияния мобильных телефонов, пестицидов и вирусов, «коммерческие» сельскохозяйственные пчелы, как простые, так и органические (где их смертность меньше, но все же присутствует), содержатся в неестественной среде и условиях. Каким бы маленьким ни было животное, здесь не должно быть места порабощению. Независимо от того, покупаете ли вы фермерский мед или мед известной марки, вы вносите свой вклад в эксплуатацию пчел в целях потребления человеком. Каков процесс «производства» меда?
- Пчелы ищут источник нектара
- Найдя подходящий цветок, они закрепляются на нем и глотают нектар.
Не так уж и плохо… Но посмотрим, что будет дальше.
- Происходит отрыжка нектаром, при котором он смешивается со слюной и ферментами.
- Пчела снова заглатывает нектар, после чего снова происходит отрыжка и повторяется это несколько раз.
Если бы мы увидели этот процесс в действии, не потерялось бы у нас желание намазывать мед на утренний тост? Хотя некоторые возразят: «Ну и что?», факт остается фактом: мед представляет собой смесь слюны и отрыгнутой «пищи» пчел.