Родиной этого сладкого фрукта являются страны Южной Америки: Бразилия, Парагвай и Аргентина. Сегодня маракуйю выращивают во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. Ароматный фрукт, очень сладкий на вкус. В мякоти содержится большое количество семян. Цвет плодов желтый или фиолетовый, в зависимости от сорта. Маракуйя богата витаминами А и С, которые являются мощными антиоксидантами. Они нейтрализуют свободные радикалы. Недавние исследования показали, что маракуйя убивает раковые клетки у больных раком. Высокое содержание калия и чрезвычайно низкое содержание натрия делают маракуйю очень эффективной для защиты от высокого кровяного давления. Нашему организму натрий необходим в очень ограниченном количестве, иначе происходит повышение артериального давления и риск возникновения таких заболеваний, как инфаркт и инсульт. Острота зрения имеет тенденцию ухудшаться с возрастом и у многих молодых людей из-за инфекций и слабости зрительных нервов. Хорошей новостью является то, что улучшить зрение можно с помощью здоровой пищи. И маракуйя – один из таких продуктов. Витамин А, С и флавоноиды защищают глаза от воздействия свободных радикалов, благотворно влияя на слизистые оболочки и роговицу глаза. Кроме того, в этом фрукте содержится пресловутый бета-каротин. Это фитонутриент, предшественник витамина А. Красный цвет нашей крови формируется пигментом гемоглобином, основным компонентом которого является железо. Гемоглобин выполняет основную функцию крови – ее транспортировку ко всем частям тела. Маракуйя — богатый источник железа. Витамин С необходим для усвоения железа организмом.
2022-11-11