Финский еж (Sarcodon fennicus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
  • Отряд: Telephorales (Телефорные)
  • Семейство: Банкеровые.
  • Род: Саркодон (Саркодон).
  • Тип: Sarcodon fennicus (финская ежевика)

Финский еж (Sarcodon fennicus) фото и описание

Еж финский очень похож на ежа грубого (Sarcodon scabrosus), фактически в Index Fungorum он указан как «Sarcodon scabrosus var. fennicus», но споры о том, стоит ли выносить его отдельно, все еще продолжаются.

Описание:

Экология: растет группами на почве. Сведения противоречивые: указано, что может расти в смешанных лесах, предпочитает бук; указано также, что он растет в хвойных лесах, образуя с хвойными микоризу. Чаще встречается в сентябре-октябре. Считается очень редким.

Шляпка: 3-10, диаметром до 15 см; выпуклые, плоско-выпуклые, с возрастом открываются. У молодых грибов он почти гладкий, затем более или менее чешуйчатый, особенно в центре. Цвет коричневый с переходом в красно-коричневый, к краю значительно светлее. Неправильной формы, часто с волнистым лопастным краем.

Гименофор: нисходящие «шипы» 3-5 мм; бледно-коричневые, темнее на кончиках, очень густые.

Стебель: 2-5 см длиной и 1-2,5 см толщиной, слегка суженный к основанию, часто изогнутый. Гладкие, цвета варьируются от красновато-коричневого, сине-зеленого, темно-оливкового до почти черного у основания.

Мякоть: плотная. Цвета разные: почти белые, в шляпке светло-желтые; сине-зеленый в нижней части ног.

Запах: приятный.

Вкус: Неприятный, горький или острый.

Споровый порошок: коричневый.

Сходство: Еж финский, как уже отмечалось выше, очень похож на ежа шероховатого. Его можно спутать с ежевикой (Sarcodon Imbricatus), но острый горьковатый вкус сразу расставит все на свои места.

Для финского ежовика характерно еще несколько особенностей:

  • чешуя гораздо менее выражена, чем у Sarcodon scabrosus (шершавая)
  • ножка темная сразу со шляпки, красно-коричневаяя с переходом в зеленовато-синийой цвет, часто полностью зеленовато-синийая, и не только у основания, но и у шероховатой ежевики возле шляпки ножка довольно легкая
  • если разрезать ножку вдоль, то финская ежевика на срезе сразу продемонстрирует темные цвета, а у грубой ежевики мы увидим переход цветов от бледно-коричневогосерый или серо-зеленоватый, и только у самого основания стебля – зеленовато-черныйго.

Съедобность: В отличие от ежевики пестрой, этот гриб, как и ежевика шершавая, считается несъедобным из-за горького вкуса.

Оставьте комментарий