Самое раннее упоминание об использовании чеснока относится к 3000 году до нашей эры. Об этом упоминается в Библии и китайских санскритских писаниях. Египтяне кормили этим продуктом строителей великих пирамид, считалось, что он повышает работоспособность и выносливость у мужчин. Некоторые жаждут надежного ароматного и пикантного вкуса чеснока, в то время как другие считают его лекарством от недугов. Чеснок долгое время был окутан тайной. Он играет важную роль в культуре столовой кухни. Многие культуры использовали чеснок с пользой для здоровья в качестве лекарства от простуды, высокого кровяного давления, ревматизма, туберкулеза и рака. Также считается, что он увеличивает энергию и выносливость. Эксперты во всем мире связывают регулярное употребление чеснока с долголетием. В Китае в древних медицинских книгах говорится, что чеснок может облегчить озноб, уменьшить отеки и повысить эффективность работы селезенки и желудка. Его включают во многие ежедневные блюда из-за его способности улучшать кровообращение, а также считается, что чеснок действует как афродизиак. Чеснок нельзя замораживать или хранить во влажной среде. При правильном хранении чеснок хранится около шести месяцев. Помимо своих лечебных свойств, чеснок приносит пользу общему здоровью организма. Он богат белком, витаминами А, В-1 и С, а также необходимыми минералами, включая кальций, магний, калий, железо и селен. Он также содержит 17 различных аминокислот. Шеф-повар Энди Као из Panda Express верит в целебные свойства чеснока. Его отец рассказал историю о китайских солдатах во время Второй мировой войны, которые пили речную воду. Солдаты жевали чеснок, чтобы убить бактерии и придать им сил. Шеф-повар Као продолжает регулярно есть чеснок, чтобы убить микробы и укрепить свою иммунную систему. Источник http://www.cook1ng.ru/
2022-11-11