Регулярное употребление продуктов, вызывающих воспаления в организме, нарушает регуляторные функции, что приводит к заболеваниям, перерождению клеток (в том числе к пресловутым морщинам). Подумайте, чего непременно следует избегать, если не хотите состариться раньше положенного срока. Частично гидрогенизированные масла. Эти масла, часто встречающиеся в сильно обработанных, рафинированных продуктах, распространяют воспаление по всему организму, что стимулирует образование свободных радикалов. В конечном итоге свободные радикалы разрушают ДНК, что приводит пораженную клетку к заболеванию или смерти. По оценкам исследовательской группы, воспалительные жиры добавляются в 37% обработанных пищевых продуктов, а не только в 2%, как указано на этикетке (поскольку трансжиры не должны быть маркированы, если они содержат менее половины грамма). Трансжиры обычно добавляют в рафинированные масла, эмульгаторы и некоторые усилители вкуса. Как их избежать? Ешьте цельные продукты с минимальной обработкой. Избыток сахара. Мы инстинктивно жаждем сладкого вкуса. Сахар богат быстрой энергией, которая была бы очень полезна, если бы мы охотились на мамонтов. Но мы этого не делаем. Большинство современных людей ведут малоподвижный образ жизни и потребляют слишком много сахара. «Передозировка» сладостями приводит к тому, что сахар просто «гуляет» по нашему организму, оказывая разрушительное воздействие. Избыток сахара в крови приводит к потере коллагена в коже, повреждая те же митохондрии в клетках. Повреждение клетки впоследствии приводит к ухудшению памяти, ухудшению зрения и снижению уровня энергии. Высокий процент сахара в рационе стимулирует развитие таких заболеваний, как диабет 2 типа, болезни сердца и болезнь Альцгеймера. Рафинированный сахар следует заменить натуральными источниками сладости: медом, кленовым сиропом, стевией, агавой, рожковым деревом (рожковым деревом), финиками – в умеренных количествах. Рафинированные углеводы. Пищевые продукты, лишенные углеводов, такие как белая мука, оказывают на организм такое же воздействие, как и сахар. Диета, богатая этими продуктами, снижает уровень инсулина в крови и со временем способствует развитию резистентности к инсулину. Полезные углеводы – фрукты, бобовые, зерновые – снабжают организм клетчаткой и крахмалом, которые питают симбиотическую микрофлору кишечника. Жареная еда. Приготовление пищи при очень высоких температурах увеличивает количество воспалительных соединений и индекс ВОЗРАСТА. Общее правило такое: чем больше продукт подвергался термической обработке и чем выше температура, тем выше индекс ВОЗРАСТА такого продукта. Обострение воспалительных процессов напрямую связано с веществами КПГ. Остеопороз, нейродегенеративные, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт связаны с высоким уровнем КПГ-веществ в организме. Рекомендуется готовить пищу при минимально возможных температурах. В целом, употребление цельных, натуральных и свежих продуктов позволит организму пройти естественный процесс старения.
2022-11-11