Содержание:
В последнее время офтальмологи всего мира бьют тревогу: все больше людей всех возрастов сталкиваются с проблемами нарушения зрения. Более того, глазные болезни «молодеют», поражая даже молодых граждан. Например, по неофициальным данным, около 30% современных детей нуждаются в коррекции зрения. И это только те из них, которые прошли плановые обследования.
Однако реальное количество будущих пациентов офтальмолога до сих пор остается загадкой. Ведь многие заболевания протекают бессимптомно, поэтому вовремя диагностировать их можно только при регулярном посещении офтальмолога.
Тем не менее, по заверениям врачей, некоторые заболевания глаз и, в частности, потерю остроты зрения можно просто предотвратить. Для этого нужно как минимум скорректировать свой рацион, а как максимум немного изменить свои привычки, ограничив время, проводимое перед монитором компьютера, телевизором или гаджетом.
Прочтите также нашу специальную статью о питании для глаз.
Может ли питание повлиять на здоровье глаз?
Как показывает медицинская практика и статистика поисковых запросов, этим вопросом задаются люди со всего мира. Однако ученые начали искать связь между потреблением пищи и человеческим зрением задолго до того, как многие из них появились на свет.
Еще в 1945 году было обнаружено, что макула глаза (желтое пятно в центре сетчатки) содержит желтые каротиноидные пигменты. Учитывая тот факт, что служители науки начали детально изучать пищевые продукты лишь много лет спустя, тогда никто не знал, что в некоторых из них присутствуют те же самые пигменты.
Однако в 1958 году ученые экспериментально доказали, что прием некоторых витаминов (самым первым из них исследовался витамин Е), которые также содержатся в продуктах питания, позволяет предотвратить дегенерацию желтого пятна. Причем результаты того эксперимента были просто ошеломляющими – две трети участников смогли избежать развития нарушений зрения, просто улучшив состояние макулярного пятна.
С тех пор в этой области было проведено огромное количество исследований. Между тем те из них, результаты которых показали улучшение здоровья 2/3 пациентов, можно пересчитать по пальцам. Это дает право поставить определенные продукты питания в один ряд с наиболее эффективными средствами борьбы с проблемами зрения.
30 лет спустя в США в ходе другого исследования в рамках Национальной программы экспертизы здоровья и питания ученые установили, что риск развития такого заболевания, как дегенерация желтого пятна, у людей, придерживающихся диеты, обогащенной бета-каротином, на 43% ниже, чем у людей, придерживающихся диеты, обогащенной бета-каротином. у тех, кто не употребляет каротиноиды. А затем и вовсе доказали, что употребление шпината или зелени капусты 5-6 раз в неделю снижает риск дегенерации желтого пятна до 88%. Хорошая причина прислушаться к их советам, не так ли?
Топ-15 продуктов для улучшения зрения
Капуста. Он содержит лютеин и зеаксантин, которые накапливаются в сетчатке и позволяют надолго сохранить хорошее зрение. Их основная функция – защита от вредного воздействия света, особенно коротковолнового синего. Кроме того, эти вещества предотвращают появление катаракты. А их эффективность настолько высока, что на их использовании основано как лечение дегенерации желтого пятна, так и лечение катаракты. Также в капусте есть витамины А и С, отвечающие за скорость адаптации глаз к темноте и защиту от воздействия радикалов.
Турция. Благодаря содержанию цинка и ниацина он помогает организму усваивать витамин А, противостоять свободным радикалам и поддерживать нормальную функцию глаз посредством образования новых клеток.
Лосось. Врачи часто шутят, что этот вид рыбы полон жирных кислот омега-3. Они позволяют человеку бороться с синдромом сухого глаза (он часто наблюдается у людей, работающих за компьютером), тем самым снижая риск развития глаукомы, а также дегенерации желтого пятна до 30%. А чтобы почувствовать положительный результат, достаточно съесть 100 грамм. рыба 2 раза в неделю. Помимо лосося, хорошими вариантами являются тунец, скумбрия, сардины или сельдь.
Миндаль. Отличный источник витамина Е. Его регулярное употребление предотвращает развитие различных заболеваний глаз и надолго сохраняет остроту зрения.
Сладкая картошка. В ней больше бета-каротина, чем в моркови. Более того, чтобы обеспечить трехкратную суточную норму витамина А, достаточно съесть сладкий картофель среднего размера.
Шпинат. Он содержит лютеин, который, помимо прочего, предотвращает потерю зрения.
Брокколи. Это кладезь питательных веществ для здоровья глаз, таких как лютеин и витамин С.
Хлопья. Список преимуществ от их использования, по правде говоря, бесконечен. Однако что касается зрения, то именно они предотвращают ухудшение зрения благодаря высокому содержанию железа и селена.
Морковь. При отсутствии сладкого картофеля его можно использовать для обогащения организма витамином А.
Цитрусовые. Они содержат лютеин и витамин С, которые оказывают антиоксидантное действие, благодаря чему надолго сохраняют хорошее зрение.
Яйца. Все те же полезные вещества – зеаксантин и лютеин содержатся в яичном желтке. Поэтому их присутствие в рационе современного человека обязательно. Однако необходимо помнить, что злоупотребление этим продуктом приводит к образованию холестериновых бляшек.
Черная смородина и виноград. Они содержат как антиоксиданты, так и незаменимые жирные кислоты, которые, помимо прочего, обеспечивают здоровье глаз и предотвращают потерю зрения.
Болгарский перец. Это отличный источник витамина С.
Морепродукты. Как и лосось, они содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают надолго сохранить остроту зрения и радость жизни.
Авокадо. Его употребление позволяет повысить уровень лютеина в организме и тем самым снизить риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна.
Как еще можно улучшить зрение
- 1 Регулярно занимайтесь спортом для глаз… Это могут быть движения зрачков влево и вправо, вверх и вниз, вращательные движения, косые движения или моргание. Главное – после каждого из них делать паузу на несколько секунд.
- 2 Бросай курить… Оно не только увеличивает риск развития катаракты и макулодистрофии, но и провоцирует нарушения работы зрительного нерва.
- 3 Чаще носите солнцезащитные очки…Они защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолета.
- 4 Не злоупотребляйте сладким и соленым, поскольку повышенный уровень сахара в крови провоцирует развитие заболеваний глаз и приводит к ухудшению зрения. А соль препятствует выведению жидкости из организма, тем самым повышая внутриглазное давление.
- 5 Максимально ограничьте употребление алкоголя и напитков с кофеином.… Они вызывают синдром сухого глаза и нарушения обмена веществ. Поэтому лучше заменить их натуральными соками – томатным, апельсиновым, ягодным или свекольным. В них содержатся не только витамины, но и ликопин – один из каротиноидов.
Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для улучшения зрения и будем признательны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге со ссылкой на эту страницу: