Обычно вопросы здоровья глаз связаны с тем, какие очки носить для работы за компьютером и какие упражнения делать, чтобы расслабить глазные мышцы. Но мы часто забываем, насколько важно правильно питаться. Цельные продукты содержат питательные вещества, которые питают различные области наших глаз и помогают предотвратить такие проблемы, как возрастная дегенерация желтого пятна, катаракта и куриная слепота.
Вот семь основных питательных веществ для здоровья глаз.
Бета-каротин
Бета-каротин — это питательное вещество из семейства каротиноидов, которое действует как мощный антиоксидант для глаз и всего организма. В частности, бета-каротин улучшает ночное зрение, а также помогает предотвратить повреждение клеток глаза и восстановить уже поврежденные клетки.
Продукты, богатые бета-каротином:
- морковь,
- сладкая картошка,
- тыква крупноплодная,
- перец (красный, желтый и оранжевый),
- брокколи,
- зеленые листовые овощи.
Витамин С
Витамин С известен своим мощным положительным воздействием на иммунную систему, но его истинная ценность для организма заключается в том, что он является антиоксидантом, защищающим клетки от вредного воздействия. Что касается глаз, витамин С играет важную роль в снижении риска дегенерации желтого пятна и катаракты.
Продукты, богатые витамином С:
- цитрусовые: лимоны, лаймы, грейпфруты,
- ягоды: клубника, черника, ежевика,
- зеленые листовые овощи.
Витамин Е
Этот жирорастворимый витамин является не только мощным антиоксидантом. Исследования показывают, что витамин Е помогает замедлить дегенерацию желтого пятна.
Продукты, богатые витамином Е:
- миндаль
- сладкая картошка,
- шпинат,
- тыква
- зелень свеклы,
- Красный перец,
- спаржа,
- авокадо,
- арахисовое масло,
- ручка.
Незаменимые жирные кислоты
Жирные кислоты жизненно необходимы нам, но в современном рационе они присутствуют в очень небольших количествах. Жирные кислоты омега-3 благотворно влияют на сосуды и суставы, помогая предотвратить воспаления – основную причину всех заболеваний. Эти жирные кислоты помогают при сухости глаз, поддерживают функцию сетчатки и важны для общего здоровья глаз.
Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами:
- Семена чиа,
- Льняное,
- грецкие орехи,
- лосось и другая дикая жирная рыба,
- соевые бобы,
- тофу,
- Брюссельская капуста,
- цветная капуста.
Цинк
Цинк является важным питательным веществом и выполняет множество функций в организме, например, поддержание правильного функционирования щитовидной железы и поддержку иммунной системы. Для здоровья глаз цинк также является ключевым микроэлементом, который, например, помогает снизить риск дегенерации желтого пятна.
Продукты, богатые цинком:
- шпинат,
- семена тыквы и кабачков,
- орехи кешью,
- какао и какао-порошок,
- грибы,
- яйца,
- устрицы и моллюски,
Лютеин и зеаксантин
Эти каротиноиды помогают замедлить возрастную дегенерацию желтого пятна, а также защитить наши глаза от катаракты.
Продукты, богатые лютеином и зеаксантином:
- темно-зеленые листовые овощи,
- зеленая фасоль,
- Брюссельская капуста,
- кукуруза
- апельсины и мандарины,
- папайя,
- сельдерей,
- персики,
- морковь,
- дыня.