Содержание:
- Пробиотики: чемпионы по сопротивлению вирусам и стимулированию иммунной системы
- В видео: Топ-5 продуктов против простуды
- Фрукты и овощи, чтобы восполнить запасы витамина С и получить энергию.
- Жирная рыба, богатая омега-3 и витамином D для повышения уровня лейкоцитов.
- Мясо, богатое железом, лучше противостоит вирусам.
- В видео: Белок: сколько раз в день?
- Специи и травы для предотвращения инфекций
В первые годы жизни они часто простужаются, поскольку их иммунная система находится в стадии формирования. Чтобы помочь детям лучше противостоять вирусам, мы отдаем предпочтение продуктам, которые помогают укрепить их иммунную систему.
Пробиотики: чемпионы по сопротивлению вирусам и стимулированию иммунной системы
Какая связь между пищеварительной системой и иммунитетом? Как бы удивительно это ни звучало, слизистая оболочка кишечника действует как естественный барьер против микробов. «Три четверти иммунитета формируется в кишечнике», — объясняет педиатр доктор Лоренсон. Бактерии, составляющие нашу кишечную флору, играют несколько ролей. Они предотвращают появление «плохих» бактерий, помогают пищеварению и стимулируют иммунную систему. В каких продуктах можно найти эти «хорошие» бактерии, знаменитые пробиотики? Почти все детское молоко теперь обогащено пробиотиками. Он также содержится в молочных продуктах, йогуртах, твороге и кисломолочных продуктах, таких как кефир. Некоторые ферментированные сыры, такие как Гауда, Моцарелла, Чеддер, Камамбер или Рокфор, также содержат его. Что касается йогуртов, убедитесь, что они содержат лактобациллы в бифидобактерии и указать «живую и активную культуру». С другой стороны, десертные кремы их не содержат. Чтобы усилить благотворное воздействие этих «хороших» кишечных бактерий, важно также давать ребенку пребиотики.
Где я могу найти пребиотики?
Он содержится в лакто-ферментированных овощах, таких как квашеная капуста, и в хлебе из натурального теста на закваске. А также в волокнах некоторых овощей и фруктов. В топ-5:
- артишок
- Топинамбур
- банан
- лук-порей
- Спаржа
В видео: Топ-5 продуктов против простуды
Фрукты и овощи, чтобы восполнить запасы витамина С и получить энергию.
Для максимальной иммунной защиты важно запастись витаминами, минералами и клетчаткой. На практике: фрукты, содержащие витамин С, помогают размножать лейкоциты и стимулируют выработку интерферона, молекулы, которая укрепляет иммунную систему. В голове: цитрусовые, киви и красные фрукты. Если он простудился, добавляйте эти фрукты в каждый прием пищи в течение нескольких дней. Что касается овощей, то вся капуста богата витамином С. Так же, как и овощи оранжевого цвета – морковь, тыква, тыква… То же самое касается салата баранины, фенхеля или шпината, которые также обеспечивают витамином А клетки слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника. , супербарьеры против микробов. Шампиньоны, вешенки и грибы японского происхождения, такие как шитаке, содержат полисахарид — молекулу, которая увеличивает количество лейкоцитов и их активность.
Как укрепить иммунитет: витамин D, необходимый для того, чтобы малыш был в хорошей форме!
Ваш педиатр обязательно назначит его вашему ребенку на менее солнечные полгода в ампулах или каплях. Но имейте в виду, что он содержится в некоторых продуктах, таких как жирная рыба или сливочное масло. Есть еще некоторые в субпродуктах, например
телячья или птичья печень. Давать его можно ребенку с 1 года.
У вашего ребенка простуда? Добавляйте ко всем этим приемам пищи фрукты — цитрусовые, киви, особенно красные фрукты — на несколько дней, и это сразу же придаст вашему телу заряд энергии.
Хорошо знать
По возможности выбирайте свежие, сезонные, органические фрукты и овощи и собирайте их по мере созревания. Потребляйте их быстро, чтобы получить как можно больше питательных веществ. Аналогично, отдайте предпочтение мягкому приготовлению на пару или быстрому приготовлению (в воке), чтобы лучше сохранить питательные вещества.
Жирная рыба, богатая омега-3 и витамином D для повышения уровня лейкоцитов.
Скумбрия, сардины, сельдь… обеспечьте незаменимые жирные кислоты, знаменитые омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и помогают организму бороться с инфекциями. Кроме того, жирная рыба содержит витамин D, который укрепляет иммунные клетки (см. рамку ниже). Хорошие союзники, которые можно положить на тарелки самым младшим два раза в неделю. Выбирайте качественную продукцию: Label Rouge, «Bleu Blanc Cœur», органический логотип «AB», гарантирующий отсутствие ГМО…
Мясо, богатое железом, лучше противостоит вирусам.
Животные и растительные белки содержат железо, которое является одним из видов топлива для иммунной системы. Действительно, если ваш ребенок Дефицит железа, его тело простаивает. Внезапно он становится более уставшим и возникает риск простуды и других инфекций. Чтобы обеспечить его достаточным количеством железа, делайте ставку на животные белки, которые им наиболее обеспечены. Включите в меню: красное мясо (говядина, баранина, утка) два раза в неделю. Белое мясо (курица, телятина…) также два раза в неделю. Не забывая о яйцах, источниках селен и чьи аминокислоты необходимы для роста и восстановления тканей. Принимать один или два раза в неделю. Также делайте ставку на овощи, богатые железом: перец, лук-порей, картофель. А по бобовым: вся фасоль, чечевица, соя, горох (нут, дробленый).
Хорошо знать
Если мясо полезно, его количество должно быть адаптировано к возрасту, а не к аппетиту: некоторые люди любят мясо и едят вдвое больше!
Между 6 и 10 месяцами постепенно с 2 до 4 ст. кофе (от 10 до 20 г).
От 10 до 18 месяцев: от 20 до 30 г.
От 18 месяцев до 3 лет: от 30 до 50 г.
В 6 лет: максимум 70 г.
В видео: Белок: сколько раз в день?
Специи и травы для предотвращения инфекций
Мы не всегда решаемся посыпать тарелку самых маленьких и тем не менее, некоторые специи и травы обладают противоинфекционным и противомикробным действием. Кроме того, они позволяют придавать блюдам пикантность без добавления соли. Каждый день меняйте чеснок, мяту, зеленый лук, базилик… Используйте в небольших количествах с самого начала разнообразия продуктов питания.