волокно
Исследования связали диету с высоким содержанием грубых кормов с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника. Диета, богатая клетчаткой, также может помочь пищеварению и предотвратить запоры.
В Великобритании рекомендуемая ежедневная потребность в клетчатке для взрослых составляет 30 г, но, согласно последнему Национальному исследованию продуктов питания и питания, среднее потребление составляет всего 19 г.
Одно из основных различий между растительной пищей и пищей животного происхождения заключается в том, что последняя не обеспечивает организм клетчаткой. Это одна из многих причин, почему вам следует перейти на растительную диету. Употребление 5 или более порций овощей в день, а также цельнозерновых и бобовых (фасоли, гороха и чечевицы) — это здоровая привычка, которая поможет вашему организму.
Кишечные бактерии
Нет, речь не идет о тех бактериях, которые портят ваше самочувствие! Речь идет о «дружественных» бактериях, обитающих в нашем кишечнике. Появляются доказательства того, что эти бактерии влияют на многие аспекты нашего здоровья, поэтому важно, чтобы они жили в комфортной среде. По-видимому, благоприятные условия для них возникают, когда мы употребляем в пищу определенную растительную пищу. Некоторые типы клетчатки классифицируются как пребиотики, то есть являются пищей для наших «дружественных» бактерий. Лук-порей, спаржа, лук, пшеница, овес, фасоль, горох и чечевица являются хорошими источниками пребиотической клетчатки.
синдром раздраженной толстой кишки
Многие люди жалуются на синдром раздраженного кишечника – считается, что им страдает 10-20% населения. Правильный образ жизни может помочь решить эту проблему во многих отношениях. Если базовые советы по образу жизни вам не помогли, следует обратиться к диетологу. Вам может подойти диета с низким содержанием короткоцепочечных углеводов.
Имейте в виду, что людям с целиакией часто ошибочно ставят диагноз синдрома раздраженного кишечника. Для проверки правильности диагноза стоит провести дополнительные исследования.
Переход на веганскую диету
Как и любое изменение диеты, переход на веганство должен быть постепенным. Это дает вашему организму время приспособиться к повышенному потреблению клетчатки. Также важно вымывать излишки клетчатки большим количеством жидкости, чтобы кишечник работал хорошо.