Ингредиенты французского салата
| картофель | 2.0 кусок) |
| яблоки | 1.0 кусок) |
| маринованный огурец | 100.0 (грамм) |
| зеленый горошек | 100.0 (грамм) |
| корень сельдерея | 100.0 (грамм) |
| морковь | 1.0 кусок) |
| лук | 2.0 кусок) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
| томатной пасты | 1.0 (чайная ложка) |
| молотый черный перец | 0.3 (чайная ложка) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| петрушка | 1.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Картошку, сельдерей, морковь отварить, дать остыть, очистить. Затем мелко нарезаем все продукты, заливаем майонезом, к которому добавляется томатный соус. Добавьте специи.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 166.6 кКал | 1684 кКал | 9.9% | 5.9% | 1011 гр |
| Белки | 2.1 гр | 76 гр | 2.8% | 1.7% | 3619 гр |
| Жиры | 14.3 гр | 56 гр | 25.5% | 15.3% | 392 гр |
| Углеводы | 7.9 гр | 219 гр | 3.6% | 2.2% | 2772 гр |
| органические кислоты | 20.8 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 гр | 20 гр | 10% | 6% | 1000 гр |
| Вода | 71.5 гр | 2273 гр | 3.1% | 1.9% | 3179 гр |
| ясень | 1.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 40% | 150 гр |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 гр |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5479 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 7.1% | 849 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 7.2 мг | 15 мг | 48% | 28.8% | 208 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6250 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 2.8% | 2108 гр |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 973 гр |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3300 гр |
| Магний, мг | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2010 гр |
| Натрий, Na | 120.7 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 гр |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6623 гр |
| Фосфор, Р | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 3.7% | 1606 гр |
| Хлор, Cl | 329.5 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.6% | 698 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 гр |
| Йод, я | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 гр |
| Кобальт, Ко | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 10.2% | 588 гр |
| Литий, Li | 11.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 гр |
| Медь, медь | 53.3 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1876 гр |
| Молибден, М.О. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.2% | 1892 гр |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 гр |
| Хром, Кр | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2083 гр |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5703 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 166,6 ккал.
Французский салат богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 66,7%, витамин С – 11,8%, витамин Е – 48%, хлор – 14,3%, кобальт – 17%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Салат французский на 100 г.
- 77 кКал
- 47 кКал
- 13 кКал
- 40 кКал
- 34 кКал
- 35 кКал
- 41 кКал
- 627 кКал
- 102 кКал
- 255 кКал
- 0 кКал
- 49 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 166,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат французский, рецепт, калорийность, пищевые вещества