Фосфор участвует в формировании костей и зубов, способствует здоровому функционированию почек. Он также помогает поддерживать баланс воды и электролитов в организме. Потребность в этом элементе индивидуальна и зависит от состояния здоровья.
Организм человека примерно на 1% состоит из фосфора, а ежедневно взрослому человеку требуется примерно 700 мг этого элемента. Предлагаем вам познакомиться с растительными источниками фосфора, которые особенно необходимы веганам.
Здесь веганам рекомендуют разнообразную цельнозерновую выпечку, обеспечивающую организм не только фосфором, но и клетчаткой и другими питательными веществами.
Наряду с белком арахисовое масло также богато фосфором. Желательно употреблять органическое масло с минимальной обработкой, а не на основе жареных зерен арахиса.
Чрезвычайно популярная и сытная крупа, она позволит надолго забыть о чувстве голода, обеспечивая при этом хорошую «порцию» фосфора.
Витамин С, антиоксиданты и, конечно же, фосфор. Брокколи бьет все рекорды по пищевой ценности среди других овощей. Многие эксперты советуют есть брокколи сырой, а не вареной.
Те самые семена, которые, начав шелушиться, остановить просто невозможно! Они очень богаты фосфором.
Помимо арахиса, многие бобовые и орехи также содержат фосфор. Миндаль, бразильские орехи, кешью — лишь некоторые источники этого химического элемента.
Содержание фосфора в одном стакане разные продукты:
Соевые бобы – 435 мг Чечевица – 377 мг Маш – 297 мг Нут – 291 мг Фасоль белая – 214 мг Зеленый горошек – 191 мг
В 50 г: Арахис – 179 мг Гречка – 160 мг Фисташки – 190 мг Бразильские орехи – 300 мг Семечки подсолнечника – 500 мг