Рыба и морепродукты теперь все чаще появляются на наших столах. Многие привыкли думать, что импортный продукт – это гарантия высокого качества и отменного вкуса. Однако отечественные дары моря ни на йоту им не уступают. Это уже много лет убедительно доказывает известная российская компания «Магуро».
География с тысячей вкусов
Сегодня компания «Магуро» — один из крупнейших импортеров замороженной рыбы из самых популярных регионов мира. Наряду с этим активно занимается поставками рыбы, выловленной в России. География этих поставок включает важнейшие рыбопромышленные предприятия по всей стране – от Калининграда до Камчатки. Компания сотрудничает исключительно с проверенными поставщиками, в репутации и профессионализме которых никто не сомневается.
Благодаря этому в ассортимент брендов, объединенных под руководством «Магуро», входит 100% натуральная морская рыба, соответствующая международным стандартам. Треска, окунь, скумбрия, сельдь, форель, хек, кета, горбуша, камбала, минтай — и это далеко не полный перечень морской рыбы, производимой в России.
На радость отечественным гурманам отборных морепродуктов в нашей стране тоже производится достаточно. Среди них гребешки, крабы, филе и щупальца кальмаров, различные виды креветок. При этом морепродукты, выловленные у берегов Дальнего Востока, могут уверенно конкурировать с элитными средиземноморскими моллюсками. А иногда даже превосходят их по вкусовым и полезным качествам.
Качество из первых рук
Когда речь идет о поставках из таких отдаленных регионов, как Дальний Восток, всегда возникает вопрос о сохранении качества и свежести продукта. В этом отношении потребитель может быть абсолютно спокоен. Современные рыболовные суда – это настоящие плавучие фабрики в миниатюре, оснащенные оборудованием нового поколения. Он позволяет осуществлять сложную обработку рыбы прямо на месте.
В частности, при ловле рыбы и морепродуктов используются самые современные методы заморозки судов. Одним из наиболее распространенных является метод шоковой заморозки. По сути, это замораживание продукта на очень высокой скорости, в результате чего происходит эффект микрокристаллизации влаги. Это означает, что в отличие от обычного замораживания образуются кристаллы льда, по размеру схожие с молекулами воды. Фактически это помогает сохранить в целости и структуру продукта, и его полезные свойства. Именно поэтому после разморозки вкус рыбы и морепродуктов остается первозданным.
Стоит отметить, что компания «Магуро» осуществляет многоступенчатый контроль на каждом этапе производства. Специалисты начинают следить за качеством продукта уже в момент отгрузки с места вылова. При транспортировке строго соблюдаются все необходимые условия хранения. А в лабораториях регулярно проводятся дополнительные исследования качества. Таким образом, на полки супермаркетов попадает гарантированно качественный и проверенный продукт.
Творения самой природы
Рыба отечественного производства имеет ряд неоспоримых преимуществ. Прежде всего потому, что его добывают в экологически чистых регионах.
Именно в открытых водоемах создается естественная среда обитания, в которой рыба живет и развивается без применения стимуляторов роста и пресловутых антибиотиков. Это еще раз подтверждает, что дикая рыба – абсолютно натуральный продукт. Кстати, то же самое можно с уверенностью сказать и о домашних моллюсках.
Сравнение диких рыб и их аналогов, обитающих в искусственных водоемах, будет не в пользу вторых. Натуральный продукт имеет натуральный насыщенный оттенок и приятный многогранный вкус. Кроме того, ценные питательные вещества в нем оптимально сбалансированы. В случае с рыбами, выращенными в неволе, внешние недостатки зачастую приходится маскировать красителями и другими «волшебными» добавками. Не говоря уже о вкусовых и питательных свойствах.
Добавьте к этому тот факт, что внутренние поставки, в отличие от импортных, по понятным причинам происходят быстрее. Важную роль здесь играет мощная разветвленная логистическая система. Конечно, это не может не повлиять на конечную цену. Особенно приятно, что в линейках брендов Maguro рыбу и морепродукты премиальных сортов можно приобрести по вполне приемлемым ценам. Это значит, что на вашем столе всегда будут свежие морепродукты отличного качества.
Рыба и морепродукты от компании «Магуро» — настоящий знак качества, гарантирующий отменный вкус и безопасность. Под этим брендом собраны настоящие продукты для здоровья, каждый из которых идеально подходит для сбалансированного питания всей семьи.