Содержание:
Научить ребенка есть здоровую пищу – задача, порой почти невыполнимая. Увещевания о магической пользе еды или угрозы в виде лишения вечерней порции мультфильмов не всегда действуют. Поэтому переговоры следует проводить с использованием профессионального подхода.
Наука убеждения
Ребенок видит, ребенок делает – этот простой принцип эффективен во всех отношениях. Дети склонны копировать поведение и привычки других, поэтому личный пример — наиболее эффективный инструмент. В помощники вы смело можете брать любимых сказочных персонажей, которые с удовольствием едят здоровую пищу, что делает их красивее, сильнее и мудрее. Как, например, отважный моряк Папай, который килограммами ел шпинат и преобразился под его влиянием до неузнаваемости. Героев и их любимые полезные блюда можно придумать самостоятельно.
Детям наверняка понравится есть правильную еду, если они будут участвовать в процессе приготовления. Ни один ребенок не откажется от ласковой просьбы мамы немного помочь ей на кухне. Он бросит овощи в кастрюлю с супом или размешает вкусную кашу с прибавкой. И, конечно же, он никогда не отказался бы попробовать блюдо, приготовленное при его участии.
Можно устроить ребенку экскурсию по бабушкиному саду, чтобы полить грядки или полюбоваться урожаем. Овощи, собранные и особенно выращенные своими руками, вызывают острое желание их попробовать. Если у вас нет своей фазенды, возьмите ребенка с собой в магазин за продуктами. Совместный выбор овощей, фруктов и другой здоровой пищи значительно повышает интерес к ней.
Обязательно заведите несколько небольших домашних традиций, например семейный ужин по воскресеньям. Ученые доказали, что если дети регулярно едят вместе с другими членами семьи за одним столом, они с большей вероятностью отдадут предпочтение домашней еде, а не пресловутому фастфуду. Кроме того, это отличный способ приобщить малыша к новым блюдам. Увидев счастливые лица родителей или старших братьев и сестер, поедающих что-нибудь вкусное и аппетитное, ребенок заинтригуется и обязательно попробует незнакомое блюдо.
Овощная презентация
Приучить ребенка к овощам сложно, так как лето несколько облегчает эту задачу. Прежде всего, овощи следует подавать свежими, чтобы ребенку понравился их первозданный вкус. Подача «блюда» в данном случае играет решающую роль и оценивается мелкими критиками со всей строгостью. Если тарелка будет наполнена всеми цветами радуги, ребенок охотнее возьмется за ее содержимое. Попробуйте выложить на блюде какую-нибудь простую картинку из кусочков разноцветных овощей или фруктов.
Интересная подача блюда привлекает внимание ребенка и пробуждает желание его попробовать. Даже если просто нарезать помидоры розочками, а из морковных кружочков сделать звездочки и украсить ими тарелку, скажем, с картофельным пюре, успех блюда гарантирован. Если потратить еще немного времени, сил и фантазии и построить объемную композицию из овощей на шпажках в виде лесного зверя или фантастического существа, то вскоре на тарелке останутся только шпажки.
Постепенно следует переходить к более сложным рецептам и готовить различные смузи. В качестве основы можно взять пару стаканов кокосового молока с кусочками ананаса, добавить чашку свежего шпината, половину банана, 2 столовые ложки льняного семени, ложку арахисового масла и немного колотого льда. Несколько минут в блендере, и эта смесь превратится в витаминный коктейль. Перелейте его в стакан и украсьте цветным зонтиком с трубочкой, смело предлагайте напиток ребенку. Даже самые отъявленные капризы не смогут устоять перед таким лакомством.
Из овощей можно приготовить вкусные и полезные соусы, которые станут ярким дополнением к обычным блюдам. Возьмите несколько листов белокочанной капусты, пару помидоров, сладкий перец, кабачки, немного лука и чеснока и измельчите все это в блендере. В результате получается отличный соус к рагу, картофелю или вкусная основа для домашней пиццы.
Словом и делом
Есть несколько простых психологических приемов, которые позволят направить вкусовые предпочтения ребенка в нужное русло. Здоровая еда должна всегда быть на виду и под рукой. Вазы с конфетами и печеньем замените корзиной с фруктами или ягодами. Лишний раз проходя мимо него, ребенок не откажет себе в удовольствии съесть свежее яблоко или банан.
Непроизвольная тяга к чипсам, шоколадным батончикам и другим сомнительным снекам свойственна многим детям. Вы можете уменьшить его, предложив более здоровую альтернативу. Чипсы легко заменяет поджаренный хрустящий картофель, а вредные шоколадные батончики – сухофрукты или фруктовые салаты. При этом не забывайте всегда хвалить ребенка за выбор здоровой пищи.
Но чего никогда не следует делать, так это ожидать сладостей в качестве награды за употребление «невкусной» еды. Это будет только способствовать развитию вредных привычек и даже может стать началом проблем с лишним весом. Еда должна восприниматься ребенком как источник питательных веществ и энергии для поддержания здоровья. Не стоит читать ребенку утомительные нравоучения и ругательства за нелюбовь к тому или иному продукту. Полюбить его от этого он точно не станет, а разжечь неистребимую ненависть на всю оставшуюся жизнь точно сможет.
Лучше после очередного обеда или ужина спросить у ребенка, что ему больше всего понравилось из предложенных блюд. Такие гастрономические беседы помогут лучше понять вкусовые предпочтения ребенка и в будущем составить удачное меню. Высказанные пожелания не всегда являются прихотью немного привередливых. Иногда уста младенца говорят телу, которое требует того, чего ему больше всего не хватает.
Формирование здоровых привычек у детей – трудоемкий и утомительный процесс. Проявите немного терпения и выдержки, и вы будете вознаграждены ярким, жизнерадостным ребенком, который выбирает для себя исключительно полезную пищу.