Содержание:
Морепродукты, помимо того, что они чрезвычайно вкусны, являются неиссякаемым источником здоровья и жизненных сил. Это также беспроигрышный ингредиент для самых разнообразных блюд. Сегодня мы готовим вкусное семейное меню вместе с брендом «Магуро».
На пике вкуса
Дикие тигровые креветки «Магуро» незаменимы для вкусных закусок. Предварительно отварите и очистите 12 крупных креветок. Разрежьте 6 вареных яиц пополам и удалите желтки. Соедините их с 4 ст. л. сливок, 2 ст. л. майонеза и 1 ч. л. Дижонская горчица, в качестве заправки подойдет и творог. Приправьте начинку 2 столовыми ложками лимонного сока, щепоткой перца чили и солью. Наполните его половинками яиц, украсьте целыми креветками и веточками укропа. Эта закуска особенно хороша для семейного отдыха.
Креветки в засаде
Тонкие рулетики из лаваша – любимое лакомство всей семьи. С дикими аргентинскими креветками «Магуро» они станут еще лучше. Смешать 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, кольца красного лука, кубики помидоров, залить все 2 ст. л. йогурт. Обжарьте на оливковом масле 500 г очищенных креветок со щепоткой перца чили. Соедините их с овощами на лаваше, сверните рулетом и разрежьте на порции. Легкая и в меру сытная закуска готова!
С открытым сердцем
На ужин можно испечь французский киш с креветками. Раскатываем пласт готового слоеного теста и накрываем им круглую форму с бортиками. Выкладываем спиралью 12-16 отварных очищенных креветок ваннамей «Магуро». Щедро посыпьте их кусочками рикотты и соцветиями брокколи. Заливаем все смесью из 3 взбитых яиц, 250 мл сливок, 150 г тертого сыра и запекаем 45 минут при температуре 180°С. Открытый пирог с нежной начинкой понравится всем домочадцам.
Легкий ветерок
Освежающий салат с кальмарами – именно то, что нужно жарким летом. 400 г филе кальмара Магуро отварите в соленой воде и нарежьте тонкими полосками. Таким же образом режем 2 очищенных огурца, 300 г пекинской капусты, один желтый и один красный помидор. Соедините овощи с кальмарами, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте салат рубленым укропом и красной смородиной. Это блюдо понравится даже приверженцам строгих диет, к тому же в салат можно добавить креветки.
Цепкие щупальца
Щупальца кальмара с овощами просты в приготовлении, вкусны и полезны. В кипящую воду с 2 горошками перца и лавровым листом опускаем 1 кг щупалец Магуро буквально на 30 секунд. Очищаем их от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Обжарьте нарезанный лук, 2 стебля сельдерея ломтиками и красный сладкий перец полосками. В конце положить щупальца и тушить не дольше 3 минут. Это блюдо можно есть просто так или в сочетании с коричневым рисом.
Осьминоги на троне
Теплый салат с мини-осьминогами станет открытием для гурманов. 200 г риса залейте кипятком, положите кусочек сливочного масла и выдержите 30 минут под крышкой. Доведите до кипения 200 г маленьких осьминогов, снимите с огня и оставьте на 10 минут. Рис раскладываем по салатникам, сверху усаживаем осьминогов, окруженных ломтиками авокадо и помидорами черри. Сбрызните салат лимонным соком, посыпьте кунжутом и угостите своих домашних.
Морское золото
Зачем идти в ресторан, если гребешки Магуро можно прекрасно приготовить дома? Обжарьте 2 зубчика измельченного чеснока на оливковом масле. Выкладываем 6-8 гребешков и обжариваем пару минут. Влейте и выпарите 30 мл белого вина. Добавьте 100 мл сливок, 50 г тертого пармезана, 5-6 нарезанных веточек петрушки. Тушим блюдо 3 минуты и держим под крышкой еще 5 минут. Подавайте гребешки прямо в сливочном соусе.
Ракушки с секретом
Порадуйте своих близких запеченными мидиями в ракушках. 1 кг мидий «Магуро» отварить до открытия створок. 2 ст.л. измельченной петрушки измельчить с 2 зубчиками чеснока, ¼ ч.л. соли, щепоткой молотой гвоздики и перцем. Смешайте острую заправку с 2 нарезанными помидорами, 80 г панировочных сухарей и 1 ст. л. оливкового масла. Разложите начинку на половинки мидий, запекайте 10 минут при температуре 180°С, и можно наслаждаться чудесным лакомством.
Океан внутри
Мясо мидий Магуро идеально подходит для вкусного супа. Доведите до кипения 500 г мидий, снимите с огня и процедите. Пассеруем нарезанный лук на сливочном масле до прозрачности, добавляем 1 ст. л. муки и обжарьте 5 минут. Влейте по 250 мл теплых сливок, бульона мидий и горячей воды. Положите 2 отварные картофелины кубиками к мидиям и варите суп еще 5 минут. Органично дополнят его чесночные сухарики и лепестки петрушки, а также можно добавить и другие морепродукты!
Стойкие моллюски
Раковины вонголе от Магуро хорошо сочетаются с макаронами. Обжарьте половинки зубчиков чеснока на оливковом масле. Положите 500 г плотно закрытого вонгола, выдержите около минуты, удалите чеснок. Залейте 100 мл кипятка и варите вонголе до открытия створок. Высыпаем 2 нарезанных помидора без кожицы, горсть нарезанной петрушки и тушим пару минут. В конце добавьте 300 г спагетти аль денте. Восторженные похвалы этому блюду гарантированы.
Придумывать семейное меню с морепродуктами от компании «Магуро» – настоящее удовольствие. Ведь оно не перестает удивлять щедрым ассортиментом морских даров на любой вкус, благодаря чему мы можем радовать своих близких вкуснейшими кулинарными творениями.