Содержание:
Тунец завоевал сердца гурманов всего мира. Блюда здесь вкусные, полезные и идеально подходят для семейного меню. Сегодня мы готовим их вместе с компанией «Магуро» — признанным экспертом, знающим о рыбных консервах все.
Рыбная нежность
Начнем с закуски на все случаи жизни – изысканного паштета. Возьмите баночку салатного тунца «Магуро», в отдельную емкость налейте масло и тщательно разомните рыбу вилкой. Добавьте 3 раскрошенных вареных яичных желтка, 2 столовые ложки сливочного сыра, щепотку соли и цедру лимона. Взбейте все в однородную пасту и влейте всего пару капель масла из консервы. Вылейте 1 ст. л. каперсы и рубленую петрушку, хорошо перемешать. Подавайте паштет из тунца с чесночными гренками, тонким армянским лавашем или ржаным хлебом. А для семейного праздника можно приготовить тарталетки, украсив их красной икрой и ломтиками лимона.
Средиземноморский бриз
Тунец очень дружит с овощами, ведь салаты из них получаются очень вкусными. Нарежьте тонкими ломтиками 3-4 стебля сельдерея и сладкий красный перец, удалив семена и перегородки. Нарезаем кольцами 15-20 маслин без семян. Откройте баночку натурального салатного тунца «Магуро». Его уже удобно нарезать небольшими кусочками, поэтому сразу выкладываем на блюдо, застеленное листьями рукколы. Сверху выложите остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. Сделайте заправку из 3 ст. л. оливковое масло, 1 ч. л. лимонного сока и щепотку соли, поливаем им наш салат. В жаркий летний день он не только насытит, но и освежит.
Дружественные бутерброды
Сэндвичи – лучший способ встретить неожиданных гостей. И снова нам понадобится салат из тунца Магуро. Размять вилкой 185 г рыбы, смешать с нарезанным луком и отварным белком. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, 5-6 горошин розового перца. Отдельно натрите вареный яичный желток, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. дижонской горчицы. Разрежьте 3 ржаные булочки вдоль. Нижние половинки смазать яичной заправкой, посыпать тертым сыром, положить начинку из тунца и полоски маринованного огурца, накрыть оставшимися половинками хлеба. Разогрейте бутерброды в духовке — вкусное угощение для друзей готово.
Круиз для гурманов
Порадуйте своих близких фаршированными кабачками по-лигурийски. Разрежьте вдоль 4 кабачка, удалите мякоть и отварите «лодочки» в кипящей воде 5 минут. На этот раз мы возьмем филе тунца «Магуро». Его неповторимый вкус прекрасно сочетается с нежными овощными нотками. Соединить 200 г рыбного филе с мякотью кабачков, 50 г тертого пармезана, обжаренный нарезанный лук, 30 г кедровых орешков, зубчик чеснока. Добавьте яйцо, 1 ч. л. орегано, щепотку соли и взбейте все блендером. Наполните половинки кабачков начинкой, посыпьте молотыми сухарями и запекайте при температуре 200°С до золотистого цвета. Домашние гурманы поставят такому изысканному блюду высшую оценку.
Котлеты из высшего общества
Хрустящие снаружи и сочные внутри крокеты украсят семейный стол в будни и праздники. Очень интересная вариация получится из филе тунца в оливковом масле «Магуро». Натереть на терке средний кабачок, хорошо отжать жидкость и взбить с 3 яйцами, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. цедры лимона. Размять вилкой 185 г филе тунца, соединить с кабачковой массой, всыпать 100 г молотых овсяных хлопьев и замесить тесто. Формируем толстые колбаски длиной 10-12 см, широким ножом придаем им форму брусков, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета. Подавайте их горячими на листьях салата с соусом бешамель.
Итальянские мотивы
Когда до ужина осталось совсем немного, макароны всегда выручают. Дополните его натуральным филе тунца от Магуро, и у вас получится отличное блюдо для всей семьи. Первым делом поставим вариться 400 г макарон-перьев. В это время обжарьте на растительном масле до прозрачности небольшую луковицу кубиками. Выкладываем к нему 200 г пюре из филе тунца, 150 г зеленого горошка и тушим смесь 5 минут. Добавьте 200 мл сливок, ½ пучка рубленой петрушки, соль и перец по вкусу, протушите соус пару минут. Осталось соединить его с готовой пастой аль денте и разложить по тарелкам. Замечательный быстрый ужин готов!
Закат над морем
Натуральное филе тунца «Магуро» идеально подходит для домашних пирогов с начинкой. Замесить тесто из 80 г сливочного масла, 230 г муки, 1 яйца, 1 ч. л. сахара и щепотки соли. Утрамбуйте его в круглую форму с бортиками, поставьте в холодильник на 20 минут. Делаем зажарку из 2 луковиц и 2 сладких красных перцев. Замесить 200 г филе тунца, залить 2 ст. л. лимонного сока, соединить с зажаркой, выложить в охлажденную основу из теста. 200 мл сливок смешайте со 125 г тертого пармезана и вылейте эту смесь в начинку. Поставьте пирог в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Кстати, в холодном виде он будет еще вкуснее.
Как видите, из тунца можно приготовить самые разнообразные блюда, одно лучше другого. Главное, чтобы это был качественный, свежий и полезный продукт. В этом смысле продукция под торговой маркой «Магуро» — абсолютно правильный выбор.