Давно известно, что первое впечатление от блюда – самое важное. Мы едим глазами, прежде чем есть. А внешний вид еды может как повысить аппетит, так и оттолкнуть.
Тяга ко всему блестящему, по мнению ученых, формируется еще в младенчестве – так мы выражаем тягу к утолению жажды и виду воды. Блестки, которые используются для приготовления и украшения блюд, не имеют никакого вкуса, но способны сделать блюдо еще более аппетитным и праздничным.
Конечно, пищевой блеск – это не то же самое, что блеск для одежды или макияжа. В кулинарии используются специальные виды блесток, которые делятся на съедобные и нетоксичные. Съедобные продукты проходят несколько стадий очистки, прежде чем попасть в ваше блюдо. А нетоксичные – это более упрощенный вариант обработки, однако они также не несут никакой угрозы вашему здоровью. Съедобные блестки содержат сахар, гуммиарабик, мальтодекстрин, кукурузный крахмал и пищевые красители.
Где чаще всего используют дополнительный блеск в еде?
Теперь ваше утро может быть более нарядным и вдохновляющим – щепотка блесток в ароматном кофе вместо сахара. И для фигуры полезно, и бодрит, и настроение повышает.
Если вы планируете детский день рождения, желе с блестками понравится как маленьким принцессам, так и увлеченным новичкам.
Также поклонники «Звездных войн» оценят сочные пончики с мерцающим блеском – космос станет чуточку ближе!
Конечно, самый популярный десерт с блестками – это шоколад. А еще французские макаруны, которые с блеском приобретают идеальный элегантный вид.
Блестящее мороженое – это повод похвастаться своим фото в социальных сетях, а также умопомрачительный десерт для жаркого лета.
Капкейки, капкейки, блинчики – блестящие десерты вы сможете подать на ярком торжестве любого важного для вас события. А насладиться блеском привычных блюд смогут даже поклонники здорового образа жизни – особенно приятно пить смузи с блестками.