Содержание:
1 миф: голодание — это на самом деле голодание
Это заблуждение, скорее всего, исходило от тех, кто в принципе не представляет жизни без мясных и молочных продуктов. Соответственно, поскольку их нельзя потреблять, создается впечатление, что то, что осталось, фактически голодает. Это мнение в корне неверно. На постном столе может быть великое разнообразие того, что дает сама матушка-природа: хлеб, растительное масло, овощи, грибы, орехи, крупы. Главное, чтобы рацион всегда был сбалансированным, в том числе и в разгрузочные дни.
Миф 2: голодание — это разновидность диеты
Пост ни в коем случае нельзя приравнивать к диете и считать системой здорового питания!
Во-первых, строгое соблюдение Поста предполагает резкое изменение режима питания и списка потребляемых продуктов, что может стать причиной возникновения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Прежде чем решить, стоит ли переходить на постное меню, проанализируйте свои физические данные, выясните, как отказ от одних продуктов в пользу других может повлиять на ваш организм, проконсультируйтесь с врачом. Опять же, несмотря на изменение режима питания, питаться нужно полноценно, не уменьшая количества энергии, получаемой в виде калорий: среднесуточное потребление калорий в день составляет 2000-2500.
Во-вторых, пост – это не диета и даже не система питания. Это определенный перечень ограничений в еде, который должен способствовать полной концентрации на работе духа, самосовершенствованию.
Миф 3: постную пищу можно есть в любых количествах
Суть поста, его гастрономическая часть, не в том, чтобы просто сменить рацион одного человека на другой. Однако многие считают, что если изысканная еда не обозначена как скромная, то ее можно есть: речь идет о кальмарах, устрицах, сладостях без молока…
Это явное заблуждение. Пост – это смена акцентов: в течение 40 дней фокус от человеческих страстей, одной из причин которых является чревоугодие, переходит на духовное. Чтобы этот переход прошел наиболее успешно, без лишних соблазнов, дается строгий регламент в питании, в его качестве и количестве. Поэтому чем проще ваше меню натощак, тем лучше. Однако простота питания не отменяет рассмотренной выше сбалансированной диеты.
Также старайтесь есть умеренно, это не только правильно, но и полезно для здоровья: не перегружайте желудок большими порциями. Ведь постная пища может быть калорийной и очень питательной. Сравните: в 100 г курицы содержится 190 ккал, а в 100 г фундука – 650 ккал.
Миф 4: голодание могут соблюдать только здоровые люди
Да, церковь разрешает не поститься тем, у кого серьезные проблемы со здоровьем. Но прежде чем отказаться от идеи голодания, узнайте, как можно составить свой рацион так, чтобы не навредить своему здоровью.
В целом разумное воздержание или ограничение не вызывают заболевания. Если просто сократить потребление мяса, это будет даже полезно. Таким образом вы облегчите работу пищеварительной системы, уменьшив количество трудноперевариваемых продуктов.
Также многие боятся отказываться от продуктов с полезным составом, не зная, что можно найти постные аналоги. Например, молочные продукты богаты кальцием, укрепляющим костную ткань, но это не значит, что кальций не содержится в других продуктах, разрешенных постом: инжире, капусте, белой фасоли, миндале.
Существенным преимуществом при изменении рациона питания является то, что одновременно человек начинает обращать внимание на пищу, которую он либо вообще не пробовал, либо раньше мало ел: часто это касается овощей, фруктов, круп. Вполне вероятно, что ваши новые предпочтения в области здорового питания останутся с вами и после поста.
5 миф: голодание противопоказано детям
Детям до 14 лет разрешается не поститься, но если у ребенка и его родителей есть желание, то ребенок может поститься в расслабленном варианте.
Ребенку необходимо употреблять молочные продукты и мясо, чтобы не лишать растущий организм животного белка, кальция, который в высокой концентрации содержится в молочных продуктах (поэтому в этом случае альтернативные источники кальция не нужны). искать, чтобы не создавать дефицита кальция), которые также полезны для укрепления ослабленного после зимы иммунитета, повышения жизненного тонуса, улучшения работы пищеварительной системы. Но при этом во время голодания ребенок может отказаться от употребления фаст-фуда, сладких газированных напитков и уменьшить количество потребляемых сладостей, обогатив при этом рацион сладкими фруктами и овощами.
И пусть религиозные родители не переживают, что во время поста ребенок в школе ест фаст-фуд. Не обязательно, чтобы эти дни стали для него противостоянием (ведь не все соблюдают пост). Но придя домой, ребенок может поститься, как было решено в семье.
Римма Мойсенко, диетолог :