Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Гиропоровые (Gyroporaceae).
- Род: Гиропорус.
- Тип: Gyroporus castaneus (Гиропорус каштановый)
- каштановый гриб
- каштан
- Заячий гриб
- каштановый гриб
- каштан
- Заячий гриб
Ржаво-коричневые, красно-коричневые или каштаново-коричневые, у молодых каштановых грибов выпуклые, в зрелом состоянии плоские или подушковидные, диаметром 40-110 мм. Поверхность шляпки Chestnut Gyroporus вначале бархатистая или слегка пушистая, позже оголяется. В сухую погоду часто трескается. Трубочки вначале белые, при зрелости желтые, на срезе не синие, у ножки сначала сросшиеся, позже свободные, длиной до 8 мм. Поры мелкие, округлые, сначала белые, затем желтые, при надавливании на них остаются коричневые пятна.
Центральная или эксцентричная, неправильно-цилиндрическая или булавовидная, уплощенная, голая, сухая, красно-коричневая, высотой 35-80 мм и толщиной 8-30 мм. Внутри твердые, позже с хлопковым наполнителем, по мере созревания полые или с камерами.
Белый, не меняет цвет при разрезании. Сначала твердые, мясистые, с возрастом хрупкие, вкус и запах невыразительные.
Бледно-желтый.
7-10 х 4-6 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные или с нежным желтоватым оттенком.
Рост:
Гриб каштан растет с июля по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Чаще всего растет на песчаной почве в теплых и сухих местах. Плодовые тела растут одиночно, рассеянно.
Использование:
Малоизвестный съедобный гриб, но по вкусовым качествам он не может сравниться с гиропором синим. При варке он приобретает горьковатый вкус. При высушивании горечь исчезает. Поэтому каштан пригоден в основном для сушки.
Сходство: