Ингредиенты сэндвича с хреном
| масло | 120.0 (грамм) |
| свиной язык | 120.0 (грамм) |
| корень хрена | 85.0 (грамм) |
Способ приготовления
Язык нашинковать, растереть с маслом и тертым хреном.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 433.2 кКал | 1684 кКал | 25.7% | 5.9% | 389 гр |
| Белки | 4.6 гр | 76 гр | 6.1% | 1.4% | 1652 гр |
| Жиры | 44.9 гр | 56 гр | 80.2% | 18.5% | 125 гр |
| Углеводы | 3 гр | 219 гр | 1.4% | 0.3% | 7300 гр |
| органические кислоты | 0.05 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 гр | 20 гр | 9% | 2.1% | 1111 гр |
| Вода | 36.3 гр | 2273 гр | 1.6% | 0.4% | 6262 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 12.8% | 180 гр |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 0.9% | 2500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.6% | 900 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.3% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4124 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.5% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 3.4% | 672 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 1.7% | 1364 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.9636 мг | 20 мг | 9.8% | 2.3% | 1019 гр |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 192.8 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.8% | 1297 гр |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2732 гр |
| Магний, мг | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 0.8% | 2778 гр |
| Натрий, Na | 50.5 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.9% | 2574 гр |
| Фосфор, Р | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 2.4% | 957 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1.8% | 1286 гр |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 1.6% | 1429 гр |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33898 гр |
| Медь, медь | 1.2 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 83333 гр | |
| Цинк, Zn | 0.0491 мг | 12 мг | 0.4% | 0.1% | 24440 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 433,2 ккал.
Сэндвич с хреном богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 55,6%, витамин В2 – 11,1%, витамин С – 14,9%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Сэндвич с хреном НА 100 г
- 661 кКал
- 208 кКал
- 59 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 433,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить бутерброд с хреном, рецепт, калорийность, пищевые вещества