1. Найдите замену
Еще со времен советского прошлого новогодний стол прочно ассоциируется с салатом Оливье, Селедкой под шубой, бутербродами с красной икрой и бокалом (а то и не одним) шампанского. Если вы стали вегетарианцем, но не хотите нарушать устоявшиеся традиции, не нарушайте их. Любому традиционному блюду можно найти вкусную замену. Например, колбасу в салате «Оливье» легко заменить ее вегетарианским вариантом, соевым «мясом» или авокадо, приправленным черной солью. А «Шуба» по-вегетариански еще вкуснее: в ней сельдь заменена нори или морской капустой. Что касается бутербродов с красной икрой, то в крупных магазинах продается недорогой растительный аналог, приготовленный из водорослей. В общем, главное – желание, и ваш стол не будет отличаться от традиционного. Что касается шампанского и вина, то их также можно заменить безалкогольными вариантами. Или…
2. Приготовьте вкусный домашний безалкогольный глинтвейн.
Тем более, что это так легко сделать. Для его приготовления нужно нагреть сок вишни или красного винограда. В кастрюлю с соком добавьте палочки корицы, цедру апельсина или лимона, бадьян, несколько палочек гвоздики и, конечно же, имбирь. Это практически ключевой компонент безалкогольного глинтвейна. Чем его больше, тем крепче и бодрее будет напиток. Когда напиток нагреется, можно добавить мед, разлить по бокалам и украсить дольками апельсина. Ваши гости будут довольны, обещаем!
3. Пейте воду.
Идеальная еда в новогоднюю (да и любую другую) ночь – это вовсе не еда, а вода! Будет здорово, если вместо еды вы будете пить воду или хотя бы частично заменять еду водой. Следуя этому совету, вам будет легче пережить застолье, не соблазниться вредными блюдами и встретить новый год весело и энергично.
4. Запаситесь фруктами
Новогодняя ночь – настоящий «мандариновый бум», но не ограничивайтесь мандаринами. Купите в магазине все фрукты, которые вам нравятся, все, что вы хотели купить, но всегда выкладывали из корзины: чернику, физалис, манго, папайю, рамбутан и т. д. Поставьте на стол красивую корзину с фруктами, которая заменит вредные. сладости. Идеально, если ваши гости будут одновременно с вами и согласятся на такой легкий фруктовый стол.
5. Не переедайте
Независимо от того, где и как вы отмечаете этот праздник, мы настоятельно рекомендуем не пытаться попробовать все блюда сразу. Лучше всего за полчаса до предполагаемого приема пищи выпить большой стакан воды, чтобы немного снизить аппетит. Идеальное начало праздничного ужина – большая тарелка салата, но уж точно не «Оливье». Сделайте салат максимально зеленым: добавьте шпинат, салат айсберг, ромэн, листья салата, огурцы, украсьте помидорами черри, посыпьте кунжутом и заправьте любимым растительным маслом. Если вы хотите сделать этот салат более сытным, в него можно добавить тофу или адыгейский сыр. Также за праздничным столом не налегайте на несколько горячих блюд, выбирайте тушеные овощи или овощи-гриль. А десерты лучше оставить на утро 1 января! Ведь ваша задача – не поесть «досыта» и полежать на диване, а быть энергичным и легким на подъем!
6. Ходи!
Отличный способ встретить Новый год – провести его на природе. Поэтому после застолья (или вместо него!) — бегите на улицу играть в снежки, лепить снеговиков и разгонять лишние килограммы. Прогулка на свежем морозном воздухе заряжает энергией, закаляет тело, а новогодняя уличная атмосфера создает в душе ощущение волшебства и праздника.
7. Сходите в ретритный центр
Интересным вариантом встречи Нового года может стать поездка на йога-ретрит. К счастью, таких событий сейчас очень много. Неоспоримым преимуществом такого новогоднего времяпрепровождения является то, что вы окажетесь в атмосфере единомышленников с доброжелательным сознанием и стремлением к духовному развитию. И, как говорится, «как Новый год встретишь, так его и проведешь», тем более, что Новый год – это начало нового этапа, и начинать его очень благоприятно в хорошей компании и с правильным настроем. . Йога-ретриты обычно сопровождаются вегетарианской едой, гонг-медитациями и, конечно же, практикой йоги.
8. Подведите итоги года
Очень важно перед Новым годом подвести итоги старого, оглянуться на прошедший год, вспомнить все радости, отпустить все заботы. Простите всех, кто вас обидел, не принимайте в Новый год негатив. Отмечайте (а еще лучше – записывайте) свои достижения и успехи. Вы, наверное, уже знаете, что оставляя прошлое в прошлом, вы освобождаете место для нового: новых идей, событий, людей и, конечно же, развития; Перед вами мгновенно откроются неизведанные новые горизонты.
9. Напишите планы на Новый год
И, конечно, нужно в мельчайших подробностях написать, чего вы ждете от Нового года, все ваши цели, планы, мечты и желания. Есть несколько вариантов, как это сделать. Например, вы можете выбрать одну или несколько глобальных целей на следующий год в различных сферах: здоровье, путешествия, финансы, саморазвитие и т. д. А затем в каждом направлении написать небольшие цели, которые приведут вас к глобальным, можно и планируйте их по месяцам. Тогда дополнением к списку целей станет «список желаний» с приятными вещами, местами, событиями, о которых вы мечтаете.
Другой вариант — написать все в один большой общий список, не разделяя его на блоки, в свободном потоке, слушая только свое сердце и «изливая» мысли на бумагу.
10. Заведите «баночку счастья»
Перед новым годом можно подготовить красивую прозрачную банку, украсить ее цветными лентами, вышивкой или упаковочной бумагой и поставить на видное место. И заведите традицию – в следующем году, как только произойдет какое-то хорошее событие, когда вы почувствуете себя счастливым, нужно написать короткую записку с датой и событием, свернуть ее в трубочку и опустить в «баночку счастья». . К концу 2016 года банка наполнится, и будет невероятно приятно перечитать все лучшие моменты ушедшего года и снова окунуться в те прекрасные чувства и настроения. Кстати, первую нотку в «баночку счастья» вы сможете положить в новогоднюю ночь, если последуете нашим советам 😉
11. Дышите и осознавайте
В этой предновогодней суете постарайтесь замедлиться, сделать паузу и прислушаться к своему дыханию. Просто остановитесь и постарайтесь отпустить все мысли. Почувствуйте это чудесное чувство предвкушения нового этапа вашей жизни, нового года и новых открытий. Пожалуй, самое главное правило новогодней ночи: будьте начеку. Будьте «здесь и сейчас». Чувствуйте каждую минуту, наслаждайтесь тем, что с вами происходит, наслаждайтесь каждым мгновением этой волшебной новогодней ночи!
Хорошего Вам Нового года!