Содержание:
Встречая в составе продукта упоминание об антиоксидантах, мы отнесем их в категорию пользователей. Конечно, все слышали о роли антиоксидантов в омоложении организма, сохранении его здоровья. Что это такое, как они работают и что защищать?
Антиоксиданты – это вещества, нейтрализующие свободные радикалы – оксиданты. Свободные радикалы являются причиной старения организма, ослабления его защитных функций и риска развития многих заболеваний – рака, сердечной недостаточности, диабета, инсульта и других.
Антиоксиданты нормализуют баланс, тем самым приводя его к преждевременному старению и изнашиванию. Благодаря этим веществам улучшается обмен веществ и снижается вес.
Много антиоксидантов в свежих фруктах и овощах, ягодах, свежевыжатых соках и домашнем картофельном пюре. Чемпионы по содержанию – облепиха, черника, виноград, чернослив, клюква, рябина, смородина, гранат, мангустин, ягоды асаи, цитрусовые, болгарский перец, шпинат и брокколи. Чуть меньшее их количество представлено в орехах, зеленом чае, какао и красном вине.
Помимо природных антиоксидантов, существуют также синтезированные биологически активные добавки, таблетки, кремы.
Как антиоксиданты?
Свободные радикалы, эти окислители, обычно постоянно вырабатываются самим человеком. Они помогают бороться с вирусами и бактериями, укрепляют пищеварение, отвечают за многие важные процессы в организме. Но под воздействием плохой экологии, стрессов, неправильного образа жизни в нашем организме происходит сбой, количество оксидантов в организме увеличивается и они разрушают здоровые клетки. Задача антиоксидантов – нейтрализовать и устранить быстрое разрушительное восстановление баланса.
Избыток антиоксидантов также нежелателен, так как приводит к усиленному развитию опухолевых клеток. Норма свежих овощей и фруктов для взрослых — 500 грамм в день, орехов — горсть.
Свежие фрукты и овощи, орехи Чемпионы по содержанию в своем составе антиоксидантов. Но это не значит, что их нет в других продуктах. Пейте черный чай, ешьте бобовые, продукты из цельнозерновой муки, молоко, свежие яйца и мясо.