Содержание:
В многомерном на приготовление авокадо в режиме «Тушение» уйдет 7-8 минут.
В пароварке варите авокадо около 5 минут с момента закипания воды.
В микроволновке Авокадо жарят на гриле 8-10 минут.
В скороварке приготовление авокадо займет всего 2–3 минуты. Готовить необходимо под закрытой крышкой.
Вкусные факты
- Как чистым авокадо. Спелое авокадо тщательно промойте и очистите ножом или овощечисткой. Аккуратно воткните нож в центр фрукта, пока он не коснется косточки. Разрежьте авокадо по окружности, разделив его на две равные части. Помочь половинкам отделиться друг от друга можно, прокручивая их руками в противоположные стороны. Разрезав авокадо, удалите косточку чайной ложкой.
– Обычно в воде из авокадо не кипятить, так как не придает бульону ароматических свойств, а служит наполнителем в супе. Однако в целом получается довольно нежная консистенция. Кипячение в воде уместно только в том случае, если вы собираетесь кормить авокадо маленького ребенка.
— 100 грамм авокадо содержится 208 ккал, при этом количество жира в фрукте очень велико – 20 грамм. Вероятно, поэтому иногда авокадо называют «масляной грушей». Мякоть настолько нежная, что по вкусу напоминает сливки или сливочное масло. Между тем жир в авокадо достаточно хорошо усваивается организмом, поскольку содержит много ненасыщенных жирных кислот.
- В среднем стоят авокадо – от 370 рублей за килограмм (данные по Москве на июнь 2019 года).
Суп из авокадо
Продукты для супа из авокадо
Авокадо – 3 штуки
Куриный бульон – пол-литра
Молоко – 200 миллилитров
Сливки 10% жирности – 150 миллилитров.
Зеленый лук – несколько стрел
Чеснок – пара зубцов
Лимонный сок – из половины лимона
Солить по вкусу
Как приготовить суп из авокадо
Каждое авокадо моют, разрезают, удаляют косточки, очищают от кожицы и крупно нарезают, сбрызгивают лимонным соком. Вскипятить куриный бульон, добавить авокадо, нарезанный зеленый лук и чеснок, влить молоко и сливки. Измельчите массу блендером, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и выключите. Суп из авокадо готов!