Содержание:
Гречневую кашу отварить на молоке и воде 25 минут.
Как варить гречневую кашу
Продукция
Гречка – полстакана
Вода – 1 стакан
Молоко – 1,5-2 стакана
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар – 2 чайных ложек
Как приготовить
- Крупу высыпьте в глубокую миску и залейте водопроводной водой.
- Перемешайте и удалите плавающие растительные остатки с поверхности воды.
- Положите гречку в кастрюлю и залейте водой, предварительно нагретой в чайнике.
- Довести до кипения и варить 3 минут.
- Влейте молоко.
- Добавьте соль, сахар и снова доведите до кипения.
- Варить еще 3 минуты.
- Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
- Держим на слабом огне еще 10 минут.
- Перемешайте и положите в кашу столовую ложку сливочного масла.
- Дать каше настояться под закрытой крышкой еще 5-10 минут.
- Перемешайте еще раз и разложите по тарелкам.
Вкусные факты
— Густоту каши можно регулировать продолжительностью кипения жидкости. Если на ваш взгляд каша слишком жидкая, просто выпарите лишнюю влагу, а если любите кашу пожиже, то просто добавьте еще немного молока.
— Молока в кашу добавляют в 3-4 раза больше круп. Все зависит от того, какую кашу вы предпочитаете.
— Если вы готовите гречневую кашу для ребенка от 5 месяцев, то лучшим решением будет заменить сахарный песок сиропом фруктозы, продающимся в аптеках или кондитерских, а саму кашу после варки следует протереть через сито до однородного состояния. масса.
– Гречневая каша, как натуральный заменитель сахара, прекрасно подходит к таким сухофруктам, как черный изюм, курага и цукаты. Можно добавить такие фрукты, как груша, банан или абрикос. Сладкоежки могут добавить в кашу варенье, сгущенку, мед и тертый шоколад.
– Гречка – настоящий рекордсмен среди круп по содержанию белка и аминокислот. Для сравнения, если в гречке на 100 г продукта приходится 13 г белков, то в перловке тот же показатель составляет всего 3,1 г.
– Сладкая гречневая каша подходит детям, ее можно подавать с нарезанным яблоком или бананом. Взрослым может понравиться каша с корицей. Соленая гречневая каша вкусна с жареным луком, салом, грибами, сметаной. Также, если гречневая каша не жидкая, к ней можно приготовить подливку.
— Если вы хотите приготовить гречневую кашу для «сволочей», нужно сначала отварить 1 стакан гречки в 2,5 стаканах воды (пока вода не выкипит), а уже потом продолжать варить с добавлением молока.
– Калорийность гречневая каша на воде – 90 ккал/100 грамм, на молоке – 138 ккал.
– При приготовлении гречка не мешает, каша варится под крышкой. Перемешивать необходимо только при добавлении сливочного масла, соли и сахара. Соль и сахар следует добавлять в кашу за несколько минут до окончания варки, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались сладким или соленым вкусом.
Посмотрите общие правила приготовления гречки!