Мы все пищевые наркоманы. И наша зависимость, к сожалению, не от моркови и капусты, а от сладкого, мучного, жирного… От всех тех продуктов, от которых нас тошнит при регулярном употреблении. Например, это шестиминутное видео наглядно объясняет, как мы становимся зависимыми от сахара. Самые сознательные из нас стремятся избавиться от этих пристрастий, но это не очень легко.
Я надеюсь, что эти три способа помогут вам бороться с вредными привычками в еде:
1. Сбалансируйте уровень сахара в крови… Если вы чувствуете голод между приемами пищи, это признак того, что уровень сахара в крови падает. Когда он низкий, вы съедите все. Чтобы сбалансировать уровень сахара, каждые 3–4 часа перекусывайте чем-нибудь, содержащим полезный белок, например семенами или орехами. О здоровых перекусах я написала отдельный пост.
2. Исключите жидкие калории и искусственные подсластители.… Сладкие напитки полны химикатов и подсластителей. Обработанные фруктовые соки — это просто жидкий сахар. Старайтесь пить только воду, зеленый или травяной чай, свежевыжатые овощные соки. Зеленый чай содержит вещества, полезные для здоровья. И не попадайтесь в ловушку употребления диетических напитков. Содержащиеся в них искусственные подсластители заставляют наш организм думать, что они потребляют сахар, и это вызывает такое же выделение инсулина, как и обычный сахар.
3. Ешьте здоровый белок… В идеале каждый прием пищи должен содержать качественный белок. Исследования показывают, что, регулярно употребляя полезные белки, такие как яйца, орехи, семена, бобовые и богатые белком зерна, мы теряем вес, перестаем испытывать тягу к еде и сжигаем калории. Если вы едите продукты животного происхождения, выбирайте цельные продукты (не консервы, колбасы и подобные обработанные продукты) и желательно качественное мясо и рыбу.
С тех пор, как я решил контролировать количество обработанных, рафинированных и сладких продуктов в своем рационе, эти три правила мне очень помогли. И результат не заставил себя долго ждать. Тяга к нездоровой пище практически исчезла. За исключением тех дней, когда я не выспался, но это уже другая история.
Источник: доктор Марк Хайман.